Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

7 février 2013

Rentrée des classes 2013 en file de deux bourguignons blancs: un aligoté et un chardonnay

Première séance de l’année pour le club de Versailles, dans sa nouvelle configuration callée sur l’année civile et quelques changements dans les participants. Une entrée en matière pointue avec la comparaison des vins blancs des cépages Aligoté et Chardonnay...

Posté par CyrilBasco à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, chardonnay, marsannay, bourgogne, Aligoté, bruno clair, davenne, dureuil-janthial

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10 mai 2012

Le prestige en habits rouge, version 2012

Traditionnellement, notre dernière séance de l’année est dévolue à l’épuisement de nos liquidités en dégustant six bouteilles dont l’achat épuise le solde de notre compte. Cette année le rouge était mis. Hakim et Raphaël avaient fait la sélection sur...

Posté par CyrilBasco à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, madiran, montus, Saint Emilion, Argentine, Canon la Gaffelière, Catena Zapata, Côte Rôtie, Malbec, Pousse d'Or, Volnay

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14 mars 2012

Le chenin, version sec sur les versants de la Loire

Hakim s’était donné un mal de chien à nous trouver de bons chenins sur les chemins de son caviste préféré, son site internet beaucoup moins préféré et accompagné de Cyril, des salons des Vignerons Indépendants ou du Grand Tasting. Patient comme un vigneron...

Posté par CyrilBasco à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anjou, Montlouis, Loire, Chenin, Vouvray, Chidaine, Huet, Jacky Blot, Pierre-Bise, Savenières

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16 février 2012

Verticale bordelaise: 8 ans de Lalande de Pomerol avec La Faurie Maison Neuve

Cela faisait un bon moment que cela nous titillait à tous les animateurs de ce club: faire une verticale. Exercice délicat, plus encore quand il est oenophilique parce-que les nuances sont souvent moins marquées entre années qu’entre vins de producteurs...

Posté par CyrilBasco à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merlot, Bordeaux, Faurie Maison Neuve, Lalande de Pomerol

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1 décembre 2011

Bulles de Chardonnay

Dernière séance avant les fêtes de fin d’année oblige, le thème était aux bulles faites par les Champenois, ou tout comme, ailleurs en France, à partir principalement du cépage Chardonnay. Raphaël s’était dévoué pour passé son vendredi matin au salon...

Posté par CyrilBasco à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, chardonnay, bourgogne, alsace, tissot, Champagne, Crémant, Loire, Alphonse Meyer, Pierre Moncuit, Rollet

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6 octobre 2011

Rentrée 2012: cépages Rouge

La séance inaugurale d’une saison est traditionnellement consacrée à la découverte de cépages bien marqués pour initier les novices à cette principale source de diversité entre les vins. Pour la saison 2011/2012Pour cette année, l’ouverture est laissée...

Posté par CyrilBasco à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes de thongue, Languedoc, Pays d'Oc, merlot, Graves, Crozes Hermitage, Syrah, Bourgueil, Cabernet Franc, Carignan

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5 mai 2011

Séance Prestige Blanc

Dernière séance de la saison du club de Versailles traditionnellement consacrée à vider les caisses des cotisations de l’année en achetant des bouteilles hors du prix que chacun ose dépenser. Les années impaires sont dévolues aux vins blancs. Hakim et...

Posté par CyrilBasco à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, Condrieu, Pessac-Léognan, Languedoc, chapoutier, hermitage, Alphonse Mellot, Gauby, Georges Vernay, Sancerre, Smith Haut-Lafitte

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7 avril 2011

Les Rouge de Montélimar à Nîmes

Nous continuons notre voyage vers le sud sur la Nationale 7 et quittons le royaume de la Syrah pour explorer la république du Grenache. Raphaël aidé de son comparse Hakim ont arpenté les allées du salon des Vignerons Indépendants Porte de Champeret pour...

Posté par CyrilBasco à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, Rhône, Syrah, Costières de Nîmes, Côtes du Ventoux, Gigondas, Grenache, Laudun, Côtes du Tricastin, Saint Luc

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3 mars 2011

Les Rouge de Vienne à Valence

Nous étions quinze ce jour-là réunis autour des carafes remplies de vins sombres des Côtes du Rhône septentrionales. Six vins mais deux intrus. Une Syrah sudiste et une Mondeuse de Grisard pour voir le rapprochement parfois fait avec les Côtes Rôties....

Posté par CyrilBasco à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône, Cornas, Coteaux du Tricastin, Crozes Hermitage, Guillaume Gilles, Mondeuse, Robert Michel, Saint Joseph, Syrah

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16 décembre 2010

La diversité des Riesling alsaciens

La séance de ce jour était organisée par Hakim pour nous faire découvrir les vins blancs secs de Riesling produits en Alsace. Plus un allemand ramené d’un déplacement par Raphaël. L’objectif de la séance était de montrer l’emprunte qu’a le terroir sur...

Posté par CyrilBasco à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, alsace, Trimbach, Ruff, Trapet, allemagne

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