Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

12 octobre 2023

Cépages noirs rares et vins rouges en France

Le thème de la séance avait été déterminé quelques semaines auparavant par un sondage des inscrits au club. L’objectif était de passer en revue ces cépages noirs très peu répandus en France, voire limités à une seule petite appellation. L’attente était...

Posté par CyrilBasco à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mondeuse, Fer Servadou, Négrette, pineau d'aunis, Cinsault, Trousseau

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21 septembre 2023

Vins blancs du pourtour méditerranéen

La séance prévue fin juin pour préparer nos vacances estivales mais reportée faute d’avoir reçu les vins à temps. Le thème très original avait été choisi par les participants. Les vins blancs secs ont été choisis pour représenter la fraicheur des vins...

Posté par CyrilBasco à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, Italie, vermentino, Corse, Grèce, Maccabeu, Assyrtiko, roussillon, Albarino, Crête, Dafni, Garganega, Rias Baixas, Soave

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1 juin 2023

Voyage en Italie au travers de quelques cépages rouges

A nouveau les vins rouges pour cette séance, les vins blancs de méditérannée initialement prévus n’ayant pas été livrés en temps et en heure. Improvisation d’une séance avec les bouteilles collectées pré-COVID pour des séances ADAS. La thématique est...

Posté par CyrilBasco à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Montepulciano, Sangiovese, Toscana, Aglianico, Primitivo, Campanie, Pouilles, Negroamaro, Nero di Troia

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6 avril 2023

Cépage Pinot Noir de France et d'ailleurs

Reprise des activités du club Oenologie de Versailles après une longue pause COVID. Nous reprenons nos séances encouragés par le dynamisme du bureau de l'ADAS et par l'impatience de nos adassiens à pouvoir à nouveau se réunir pour discuter de vins. Première...

Posté par CyrilBasco à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Californie, marsannay, rully, bourgogne, alsace, pinot noir, allemagne, Loire, pfalz

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1 octobre 2020

Les rouges de Loire

Séance organisée et animée par Hakim (Cyril non disponible). Le thème choisi à la séance précédente est les vins rouges de la Vallée de la Loire Les gouts des 11 dégustateurs n’ont pas permis de distinguer significativement les vins présentés sur leur...

Posté par CyrilBasco à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil, anjou, gamay, Cabernet Franc, Loire, grolleau, pineau d'aunis

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10 septembre 2020

Les Blancs du Roussillon

La première séance de la saison 2020, tardive à cause de l’interruption des activités de notre comité d’entreprise suite aux mesures Covid19. La séance a été préparée et animée par Hakim, grand amateur des vins de grenache blanc et des atouts touristiques...

Posté par CyrilBasco à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vermentino, Grenache, collioure, macabeu, muscat, roussillon

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7 novembre 2019

Séance Prestige 2019: les rouges

Dernière séance de la saison 2019 et éclusage des fonds pour la dégustation par l’achat de six bouteilles au-dessus de nos moyens. Les deux animateurs ont choisi des bouteilles à plus de 50€ sur le site lespassionnesduvin.com , en équilibrant les régions...

Posté par CyrilBasco à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barolo, cahors, coteaux du languedoc, Saint Emilion, merlot, chateauneuf du pape, Syrah, Grenache, Côte Rôtie, Malbec, nebbiolo

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3 octobre 2019

Crus de Beaujolais

Les deux animateurs sont des fans du Gamay de Beaujolais, chacun avait ainsi ramené de sa cave perso trois de ses bouteilles les plus intéressantes pour les faire découvrir. Les six vins ont été servis à l'aveugle dans un ordre aléatoire. Les bouteilles...

Posté par CyrilBasco à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaujolais, gamay, Juliénas, Moulin à Vent, morgon

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19 septembre 2019

Le Riesling hors de France

Après la coupure estivale, nous reprenons les séances de la saison 2019 avec les vins blancs du cépage Riesling. Traditionnellement monocépage mais aujourd’hui réalisé hors de France, puisque la majorité de ce cépage est cultivé et vinifié de l’autre...

Posté par CyrilBasco à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, allemagne, palatinat, Portugal, pfalz, rheinhessen

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23 mai 2019

Côt et Malbec, à Cahors et un peu ailleurs

Exploration des expressions du cépage Côt sur les différents terroirs de l’appellation Cahors et un benchmark avec son standard argentin. Les six vins ont été servis à l'aveugle dans un ordre aléatoire. Les bouteilles de Cahors avaient été débouchées...

Posté par CyrilBasco à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cahors, Argentine, Malbec

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