Verticale bordelaise: 8 ans de Lalande de Pomerol avec La Faurie Maison Neuve
Cela faisait un bon moment que cela nous titillait à tous les animateurs de ce club: faire une verticale. Exercice délicat, plus encore quand il est oenophilique parce-que les nuances sont souvent moins marquées entre années qu’entre vins de producteurs différents ou de régions différentes. Mais si il y a bien une spécificité des vins français comparés à ceux des chaudes contrées du nouveau monde, c’est bien les nuances entre millésimes.
Les trois animateurs du club ont donc profité du salon des vignerons indépendants de novembre 2011 pour prendre 15 minutes ensemble à envisager cette séance. Notre rencontre avec le vigneron Michel Coudroy a été déterminante. Hakim et Raphaël, les deux animateurs versaillais du club étant des habitués et des amateurs de ses vins autour de Pomerol, nous avons profité de la dégustation sur son stand pour facilement négocier l’approvisionnement de plusieurs millésimes du même vin.
Dans le milieu de gamme de son domaine, le Lalande de Pomerol château La Faurie Maison Neuve, il a donc pu nous fournir 6 millésimes différents.
Cyril, le troisième larron, animateur non-versaillais, avait préféré la neige et les montagnes du Queyras plutôt que de farter son palais avec ces Merlot et de glisser sur le papier quelques commentaires de dégustation entendues ce jour-là comme à son habitude pour aligner des mots sur ce blog. Raphaël n’avait heureusement pas oublié ni perdu la feuille des notes attribuées par les dégustateurs. Par contre, sa propre semaine de vacances était venue effacer beaucoup de ses souvenirs de la séance. Donc des commentaires très succins sur les vins. Heureusement, Andrew un des esclaves australiens à la solde de Raphaël avait pieusement pris en photo les bouteilles de la séance pour décorer ce billet.
Les vins ont été servi à l’aveugle, mais dans l’ordre prédéterminé du plus jeune au plus vieux. Les dégustateurs ne connaissaient pas les années des millésimes.
Comme d’habitude, six verres chacun pour comparer les six vins.
Vin #1 Lalande de Pomerol, La Faurie Maison Neuve 2010
Perçu comme trop jeune. (à vérifier: bouteille échantillon, vin pas encore embouteillé). Le bois de l’élevage encore trop dominant. L’âpreté des tannins du raisin.
Vin #2 Lalande de Pomerol, La Faurie Maison Neuve 2009
Perçu comme déjà évolué par rapport au 2010. Parait d'un écart de plus d'un an. L’effet de deux millésimes contrastés ?
Vin #3 Lalande de Pomerol, La Faurie Maison Neuve 2008
Comme le 2009, parait bien plus éloigné du 2010 que ses deux années.
Vin #4 Lalande de Pomerol, La Faurie Maison Neuve 2007
Vin #5 Lalande de Pomerol, La Faurie Maison Neuve 2006
Le bordeaux typique juste à point qui fait la réputation de cette région.
Vin #6 Lalande de Pomerol, La Faurie Maison Neuve 2003
Comme le 2006, pourtant dans un millésime au profil très différent, le bordeaux typique juste à point qui fait la réputation de cette région.
Millésime atypique un peu partout en France à cause de la canicule d’août, mais meilleure note de la séance.