loire - Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

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6 avril 2023

Cépage Pinot Noir de France et d'ailleurs

Reprise des activités du club Oenologie de Versailles après une longue pause COVID. Nous reprenons nos séances encouragés par le dynamisme du bureau de l'ADAS et par l'impatience de nos adassiens à pouvoir à nouveau se réunir pour discuter de vins. Première...

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Tags: Californie, marsannay, rully, bourgogne, alsace, pinot noir, allemagne, Loire, pfalz

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1 octobre 2020

Les rouges de Loire

Séance organisée et animée par Hakim (Cyril non disponible). Le thème choisi à la séance précédente est les vins rouges de la Vallée de la Loire Les gouts des 11 dégustateurs n’ont pas permis de distinguer significativement les vins présentés sur leur...

Posté par CyrilBasco à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil, anjou, gamay, Cabernet Franc, Loire, grolleau, pineau d'aunis

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5 octobre 2017

Le Pinot Noir français, ce cépage si clivant ?

Reprise des séances en rouge et en Pinot Noir. Cépage rendu inaccessible dans ses meilleures versions bourguignonne à l’amateur débutant et modeste. A l’aveugle, est-ce que l’on peut se faire plaisir avec du Pinot Noir quand on ne connait pas son origine...

Posté par CyrilBasco à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, pinot noir, Sancerre, Loire, Coteaux du Tannay, Givry, Nuits Saint George

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11 avril 2017

De Nantes à Sancerre: les blancs de Loire en trois cépages

Remontée de la Loire au grès des trois cépages blancs qui bordent le plus long fleuve de France, avec un Melon de Bourgogne en Muscadet, deux chenins de part et d’autre de Tours et deux sauvignons au limite du Sancerre. Les vins ont été ouverts deux heures...

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Tags: muscadet, Montlouis, Ménetou-Salon, Sancerre, Loire, Chenin, Melon de bourgogne, Saumur

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5 novembre 2015

Le Chenin de Loire, le chouchou d’Hakim

Hakim avait profité de la trêve estivale pour préparer la séance de l’année qui lui tenait à cœur: la plasticité du Chenin en bord de Loire. Voyage entre l’Anjou et la Touraine avec les bouteilles sorties de sa cave en hommage à son cépage fétiche. Les...

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Tags: anjou, Montlouis, Loire, Chenin, Vouvray, Chidaine, Huet, Jacky Blot, Pierre-Bise

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5 mars 2013

Expression du Cabernet Franc en bord de Vienne: 5 Chinons

Première séance du club du site du Moulon. Là où nos collègues de Versailles débutaient l’année avec une séance technique sur la comparaison de deux cépages blancs bourguignons, nous leur emboitions le pas avec une comparaison pointue de cinq vins du...

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Tags: Chinon, Cabernet Franc, Loire, Couly

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14 mars 2012

Le chenin, version sec sur les versants de la Loire

Hakim s’était donné un mal de chien à nous trouver de bons chenins sur les chemins de son caviste préféré, son site internet beaucoup moins préféré et accompagné de Cyril, des salons des Vignerons Indépendants ou du Grand Tasting. Patient comme un vigneron...

Posté par CyrilBasco à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anjou, Montlouis, Loire, Chenin, Vouvray, Chidaine, Huet, Jacky Blot, Pierre-Bise, Savenières

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28 février 2012

Les Chenins de Loire du Domaine Huet

Les vacances scolaires ne nous ont pas permis de faire le plein de dégustateurs à cette séance. Seulement 11 d’entre-nous allaient découvrir les expressions du cépage Chenin sur les bords de Loire. Plus précisément à Vouvray, et ceux du domaine Huet dans...

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Tags: Loire, Chenin, Domaine Huet, Vouvray

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16 décembre 2011

Tour du monde du Sauvignon

Pour notre dernière séance de l’année du club du Moulon, pas de bulles mais un voyage autour du monde avec des Sauvignons de quatre continents. Tout au long de l’année, j’avais patiemment mis de côté des Sauvignon “exotiques” ou “pas d’chez nous” grâce...

Posté par CyrilBasco à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili, sauvignon, Ménetou-Salon, Loire, Afrique du Sud, Marlborough, Nouvelle-Zélande

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1 décembre 2011

Bulles de Chardonnay

Dernière séance avant les fêtes de fin d’année oblige, le thème était aux bulles faites par les Champenois, ou tout comme, ailleurs en France, à partir principalement du cépage Chardonnay. Raphaël s’était dévoué pour passé son vendredi matin au salon...

Posté par CyrilBasco à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, chardonnay, bourgogne, alsace, tissot, Champagne, Crémant, Loire, Alphonse Meyer, Pierre Moncuit, Rollet

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