11 avril 2017

De Nantes à Sancerre: les blancs de Loire en trois cépages

Remontée de la Loire au grès des trois cépages blancs qui bordent le plus long fleuve de France, avec un Melon de Bourgogne en Muscadet, deux chenins de part et d’autre de Tours et deux sauvignons au limite du Sancerre. Les vins ont été ouverts deux heures avant la séance et maintenus au frais dans le réfrigérateur. Ils étaient servis en carafe dans l’ordre d’intensité de couleur croissante, les deux anciens de la série (millésime 2008) se retrouvant ainsi en fin de peloton. Les cinq vins dans l’ordre de la dégustation des 16... [Lire la suite]

05 novembre 2015

Le Chenin de Loire, le chouchou d’Hakim

Hakim avait profité de la trêve estivale pour préparer la séance de l’année qui lui tenait à cœur: la plasticité du Chenin en bord de Loire. Voyage entre l’Anjou et la Touraine avec les bouteilles sorties de sa cave en hommage à son cépage fétiche.  Les résultats de cette dégustation confirme le statut clivant du Chenin apparu dans notre dégustation de 2012. Vin#1 – Montlouis sur Loire, Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) cuvée “Triple Zéro”, pétillant     Ce que les dégustateurs en ont... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Le chenin, version sec sur les versants de la Loire

Hakim s’était donné un mal de chien à nous trouver de bons chenins sur les chemins de son caviste préféré, son site internet beaucoup moins préféré et accompagné de Cyril, des salons des Vignerons Indépendants ou du Grand Tasting. Patient comme un vigneron de Montlouis qui attend de récolter ses tris tardives, Halim avait mis de côté dans sa cave au fil des mois les bouteilles sélectionnées parmi des appellations et des vignerons reconnue. Il nous proposait ce jour-là cinq vins blancs secs de Loire, tous à base de Chenin. La... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Cépages (initiation)

Archive des dégustations du club. Chardonnay, Mâcon-Fuissé, Pierre Vessigaud, Le Haut de Fuissé, 2007 Sauvignon, Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette, 2004 Chenin, Montlouis sur loire, Frédéric Courtemanche, cuvée les Liards, 2005 (Bouteille défectueuse: vin non dégusté) Syrah, Crozes-Hermitage, Cave Desmeure, Domaine des Remizières, cuvée Particulière, 2002 Merlot, Bordeaux, Château Lalande Balestard, 2003 Pinot noir, Vin De Pays de la Vienne, Frédéric Brochet, Ampelidae, PN1328, 2006   Mots clés Technorati :... [Lire la suite]
12 octobre 2006

Cépages blancs

Archives des dégustations du club. Alsace, Gewurtztraminer, Robert Dietrich, 2000. Note 12,9 Quincy, Jacques Rouizé, Vignes d’Antan, 2005. Note 14,6 Premières Côtes de Blaye, Château Charron, Acacia, 2002. Note 15,9 Macon Fuissé, Pierre Vessigaud, Le Haut de Fuissé, 2005. Note 13,0 Montlouis sur Loire, Frédéric Courtemanche, Les Liards, 2004. Note 10,3 Vin de Pays des Côtes de Thongue, Delphine de Margon, 2005. Note 09,9   Mots clés Technorati : Alsace,Gewurtztraminer,Robert Dietrich,Quincy,Jacques Rouizé,Vignes d’Antan,Premières... [Lire la suite]