16 avril 2019

Cépages rouges Bordelais champion de monde: Merlot et Carbernet Sauvignon

 Deuxième séance de la saison pour continuer à acceuillir les nouveaux participants, avec une séance pédagogique sur les cépages emblématiques du Bordelais, imités ailleurs en France et étendards d'appellations réputées du nouveau monde. Pour débarasser le vin le plus possible de son terroir, cinq vins d'oenologue ont été choisis dans le même millésime, en provenance directe de la Foire Aux Vins de Carrefour.Ces vins de négoce du Languedoc sont produits sur un tel volume qu'ils doivent être vinifiés pour exacerber les caractéres... [Lire la suite]

11 avril 2019

Début de saison 2019 en Rhône blanc

La première séance de la saison 2019 dans la nouvelle configuration du club donnait les rennes à Hakim pour nous présenter les vins blancs de la Vallée du Rhône. Les principaux cépages explorés auront été Marsanne, Roussanne, Clairette et Viognier. Les bouteilles sont masquées par un papier d’alu et le cul dans la glace en attendant d’être servie. Les six vins ont été dégustés dans un ordre aléatoire. Les notes de plaisir des 14 dégustateurs ont pas permis de distinguer les 6 vins de la séance en deux groupes de trois. Vin#1... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 09:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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