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16 mai 2024

Les vins rouges du Portugal

Ouverture de la saison 2024 avec la dégustation de 6 vins rouges portugais. Une première pour beaucoup de dégustateurs. Les vins ont été servis à l'aveugle, dans un ordre aléatoire. À l'issue de la dégustation, pas de différences significatives entre...

Posté par CyrilBasco à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal, tempranillo, Touriga Nacional, Touriga Franca, Douro, Alentejo

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26 septembre 2024

Panorama du Cabernet Sauvignon

Après la pause estivale, reprise des activités du club avec un voyage parmi les expressions du cépage international Cabernet Sauvignon en France et dans quelques pays où il s’est propagé. Pas de bouteilles de Bordeaux, la tradition n’étant pas de faire...

Posté par CyrilBasco à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabernet Sauvignon, Italie, chili, Californie, Languedoc, Pays d'Oc

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12 avril 2026

Grenache français 2026

Les bouteilles de la dégustation Vin #1 Domaine des Soulanes 14€ AOP Maury sec Cuvée Les Salines 2014 85% Grenache, 15% Carignan Vin #2 Domaine Mas des Bressades 22€ AOP Costières de Nîmes Cuvée Quintessence 2011 90% de grenache, 5% syrah et 5% mourvèdre...

Posté par CyrilBasco à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grenache, Costières de Nîmes, chateauneuf du pape

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4 décembre 2025

Chardonnay prestige 2025

Les bouteilles de la séance Vin #1 : R & L Legras 82€ AOP Champagne Grand Cru BRUT Blanc de Blanc Cuvée Présidence Vieilles Vignes 2014 Vin #2 : Château des Quarts 56€ AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux Quarts Cuvée Clos Des Quarts Monopole 2020 Vin #3 :...

Posté par CyrilBasco à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, Champagne, pouilly-fuissé, Afrique du Sud, arbois, chablis

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6 novembre 2025

Malbec 2025

Les bouteilles de la séance #1 - Domaine Les Croizille 12€ AOP Cahors Cuvée Le Croizillon 2021 #2 - Domaine Clos d’un Jour 22€ AOP Cahors Cuvée Un jour sur Terre 2018 #3 - Domaine Mas Del Perié 30€ AOP Cahors Cuvée Les Acasias 2020 #4 - Domaine Poligonos...

Posté par CyrilBasco à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Malbec, cahors, touraine

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18 septembre 2025

Muscadet et Melon de bourgogne 2025

Les bouteilles de la séance #1 Domaine de la Pépière 13,50 € Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "Les Gras Moutons" 2023 #2 Domaine de la Louvetrie 15 € Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "Amphibolite" 2023 #3 Domaine Brégeon 18,00 € Muscadet Sèvre et Maine...

Posté par CyrilBasco à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Melon de bourgogne, muscadet

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21 septembre 2023

Vins blancs du pourtour méditerranéen

La séance prévue fin juin pour préparer nos vacances estivales mais reportée faute d’avoir reçu les vins à temps. Le thème très original avait été choisi par les participants. Les vins blancs secs ont été choisis pour représenter la fraicheur des vins...

Posté par CyrilBasco à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, Italie, vermentino, Corse, Grèce, Maccabeu, Assyrtiko, roussillon, Albarino, Crête, Dafni, Garganega, Rias Baixas, Soave

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5 mai 2011

Séance Prestige Blanc

Dernière séance de la saison du club de Versailles traditionnellement consacrée à vider les caisses des cotisations de l’année en achetant des bouteilles hors du prix que chacun ose dépenser. Les années impaires sont dévolues aux vins blancs. Hakim et...

Posté par CyrilBasco à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, Condrieu, Pessac-Léognan, Languedoc, chapoutier, hermitage, Alphonse Mellot, Gauby, Georges Vernay, Sancerre, Smith Haut-Lafitte

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10 février 2011

Les vins blancs du Sud-Est

pLe thème de la séance était de distinguer les 3 cépages blancs emblématiques des Côtes du Rhône (Viognier, Marsanne Roussanne), de vois si nous pouvions faire la différence avec le Vermentino provenant de 3 régions différentes (Provence, Toscane, Sardaigne)....

Posté par CyrilBasco à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viognier, Italie, Rhône, bellet, bibi graetz, marsanne, pierre gaillard, rolle, roussanne, santadi, vermentino, yves cuilleron

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30 avril 2009

Introduction aux vins Italiens

Pour une première dégustation de vins transalpins, Hakim avait confié les choix à un caviste internet belge mais spécialiste de l’Italie. Veneto – DOC Suave, Pieropan, Calvarino 2006 Cépages 70% garganega, 30% trebbiano di soave Couleur jaune or. Très...

Posté par CyrilBasco à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allegrini, barolo, brunello di montalcino, feudi di san gregorio, fuligni, morgante, parusso, pieropan, sicilia, suave, taurasi, veronese

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28 novembre 2019

Offre de Diamant rouge pour la fin de saison

Dernière séance de la saison 2019 et éclusage des fonds pour la dégustation par l’achat de six bouteilles au-dessus de nos moyens, mais en profitant d’une offre promotionnelle “diamant” du site wineinblack. Les six vins ont été servis à l'aveugle dans...

Posté par CyrilBasco à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, barolo, tempranillo, chili, Rioja, chateauneuf du pape, Italie, Toscana, Cabernet Sauvignon, nebbiolo, Aconcagua

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7 novembre 2017

Voyage avec quelques vins blancs méditerrannéens

Séance en blanc suggéré par un des membres du Club Oenologie qui a passé plusieurs vacances estivales sur les iles méditerranéennes et y avait fait de belles découvertes en vin blanc. Cinq bouteilles pour cette séance pour nous faire voyager grâce à des...

Posté par CyrilBasco à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Campanie, Coda di Volpe, Croatie, Falanghina, Grèce, Moscofilero, Pošip, Péloponnèse, Verdicchio, Vesuvio

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7 novembre 2019

Séance Prestige 2019: les rouges

Dernière séance de la saison 2019 et éclusage des fonds pour la dégustation par l’achat de six bouteilles au-dessus de nos moyens. Les deux animateurs ont choisi des bouteilles à plus de 50€ sur le site lespassionnesduvin.com , en équilibrant les régions...

Posté par CyrilBasco à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barolo, cahors, coteaux du languedoc, Saint Emilion, merlot, chateauneuf du pape, Syrah, Grenache, Côte Rôtie, Malbec, nebbiolo

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17 décembre 2015

Prestige à Versailles en blanc

Pour la dernière séance de l’année, la coutume est de vider la caisse en achetant des bouteilles qui dépassent le budget de la plupart des participants. Pour l’homogénéité de la dégustation nous ne retenons qu’une couleur par séance Prestige. Cette année...

Posté par CyrilBasco à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, bourgogne, Pessac-Léognan, alsace, Trimbach, hermitage, beaucastel, chateauneuf du pape, Rhône, Gauby, Vincent Latour

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18 septembre 2012

Fin d’été avec des Blancs du Sud

Après la coupure estivale, nous poursuivons la saison 2012 avec un déstockage de quelques bouteilles de vins blancs du Sud (France et Espagne) pour retrouver un peu du soleil qui nous a manqué durant nos vacances. Peu de dégustateurs pour cette session....

Posté par CyrilBasco à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, palette, marsanne, roussanne, Crozes Hermitage, Ossian, Ribeira Sacra, Rueda, clairette, godello, verdejo

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10 mai 2012

Le prestige en habits rouge, version 2012

Traditionnellement, notre dernière séance de l’année est dévolue à l’épuisement de nos liquidités en dégustant six bouteilles dont l’achat épuise le solde de notre compte. Cette année le rouge était mis. Hakim et Raphaël avaient fait la sélection sur...

Posté par CyrilBasco à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, madiran, montus, Saint Emilion, Argentine, Canon la Gaffelière, Catena Zapata, Côte Rôtie, Malbec, Pousse d'Or, Volnay

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1 décembre 2011

Bulles de Chardonnay

Dernière séance avant les fêtes de fin d’année oblige, le thème était aux bulles faites par les Champenois, ou tout comme, ailleurs en France, à partir principalement du cépage Chardonnay. Raphaël s’était dévoué pour passé son vendredi matin au salon...

Posté par CyrilBasco à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, chardonnay, bourgogne, alsace, tissot, Champagne, Crémant, Loire, Alphonse Meyer, Pierre Moncuit, Rollet

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7 juin 2011

Découvertes des cépages rouges autochtones du Sud-Ouest de la France

Découvertes des cépages rouges autochtones du Sud-Ouest de la France Vin #1 Bergerac AOC, Château Moulin Caresse, Magie d’Automne 2007 Bergerac AOC / Sud-Ouest 14° / Rouge / 75 cl Les meilleurs vins de France 2011 : 17/20 Concours Général de Paris : Médaille...

Posté par CyrilBasco à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moulin Caresse, bergerac, Braucol, Duras, Fer Servadou, Fronton, Gaillac, Le Roc, Marcillac, Négrette, Rotier

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15 novembre 2010

Le choc des Titans rouge du sud: le Languedoc contre l’Espagne

Parmi les séances proposées à la rentrée, cette confrontation entre les vins rouges du Sud a été plébiscitée. L’objectif était de déguster des vins marqués par le soleil du sud de l’Europe en comparant l’expression de leur puissance des deux côtés des...

Posté par CyrilBasco à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, Languedoc, Jimenez Landi, Mas Cal Demoura, Mas Champart, Mauro, Mentrida, Rioja, Sierra Cantabria, Toro, Montcalmès

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24 avril 2008

Chardonnay en France

Archive des dégustations du club. Pouilly Fuissé, Domaine Sangouard-Guyot, Ronchevat, 2006 Pour mettre un peu de couleur, l'étiquette reconstituée de la meilleure bouteille de la séance. Cuvée abandonnée par le domaine au profit de la cuvée "Ancestrale"...

Posté par CyrilBasco à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, huguenot, marsannay, pouilly-fuissé, rully, arbois, tissot, Mercurey, Sangouard-Guyot, chanzy, ninot

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9 mai 2011

Tour de France et un peu plus loin de quelques blancs Moelleux

Pour ce nouveau club, avant même qu’il soit officiellement lancé, certaines dégustatrices m’avaient déjà laisser clairement entendre qu’elles attendaient avec impatience une dégustation de vins moelleux. N’étant pas amateur de ces vins sucrés à part les...

Posté par CyrilBasco à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, alsace, Alicante, Corse, Coteau du Layon, Gutierrez de la Vega, Pfister, Socheleau, Souch, Yves Leccia, pinot gris

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17 avril 2012

Les chardonnays d’Europe et du nouveau Monde

Promenade en six bouteilles autour du globe pour confronter notre chardonnay bourguignon au traitement de ce cépage en Italie, Espagne, Californie, Australie et Nouvelle-Zélande. Nous n’étions pas très nombreux en cette semaine de vacances scolaires....

Posté par CyrilBasco à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Californie, chardonnay, bourgogne, Italie, Nouvelle-Zélande, Cycles Gladiator, Enate, Latour-Labille, Seresin, Xanadu

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14 décembre 2016

Finale de la saison: Match France-Italie en maillot rouge

Pour la dernière séance de l'année, nous confontrions nos gouts sur les champions européens du vin avec les vins de Bordeaux français et les Toscans italiens. Petit crochet en Sicile pour une révision du Nero d'Avola. Parmi ces appellations aux succès...

Posté par CyrilBasco à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sicilia, Saint Estèphe, merlot, Bordeaux, Italie, Blaye, Sangiovese, Toscana, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola

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1 juin 2023

Voyage en Italie au travers de quelques cépages rouges

A nouveau les vins rouges pour cette séance, les vins blancs de méditérannée initialement prévus n’ayant pas été livrés en temps et en heure. Improvisation d’une séance avec les bouteilles collectées pré-COVID pour des séances ADAS. La thématique est...

Posté par CyrilBasco à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Montepulciano, Sangiovese, Toscana, Aglianico, Primitivo, Campanie, Pouilles, Negroamaro, Nero di Troia

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21 mai 2015

Blancs de France

Vin#1 – Ce que les dégustateurs en ont pensé: Note moyenne 12.4 Vin#2 – Ce que les dégustateurs en ont pensé: Note moyenne 10.4 (plus mauvaise note, statistiquement différente des autres notes) Vin#3 – Ce que les dégustateurs en ont pensé: Note moyenne...

Posté par CyrilBasco à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, bourgogne, Languedoc, sauvignon, roussanne, vermentino, Corse, Blaye, Beaune, Saint Bris

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