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11 avril 2017

De Nantes à Sancerre: les blancs de Loire en trois cépages

Remontée de la Loire au grès des trois cépages blancs qui bordent le plus long fleuve de France, avec un Melon de Bourgogne en Muscadet, deux chenins de part et d’autre de Tours et deux sauvignons au limite du Sancerre. Les vins ont été ouverts deux heures...

Posté par CyrilBasco à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscadet, Montlouis, Ménetou-Salon, Sancerre, Loire, Chenin, Melon de bourgogne, Saumur

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22 mai 2012

Relation Prix Plaisir avec quelques Bordeaux

Une question était venue avec les nouveaux arrivants de cette année qui entraient dans le monde merveilleux de la diversité oenolophilique: est-ce que plus la bouteille est chère, plus le vin est bon ? La dégustation du jour a donc été organisée pour...

Posté par CyrilBasco à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, cabernet, merlot, Bordeaux, Blaye, Cadet-Piola, Cantemerle, Montfollet

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7 février 2013

Rentrée des classes 2013 en file de deux bourguignons blancs: un aligoté et un chardonnay

Première séance de l’année pour le club de Versailles, dans sa nouvelle configuration callée sur l’année civile et quelques changements dans les participants. Une entrée en matière pointue avec la comparaison des vins blancs des cépages Aligoté et Chardonnay...

Posté par CyrilBasco à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, chardonnay, marsannay, bourgogne, Aligoté, bruno clair, davenne, dureuil-janthial

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27 novembre 2008

Les rouges de Loire

Le thème de séance de ce jour était de découvrir l’expression du Cabernet Franc sur les bords de Loire entre Angers et Tour. Les vins ont été collectés auprès de nos vignerons favoris. Nous souhaitions aussi profité de l’occasion pour confronter des vins...

Posté par CyrilBasco à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Charles Joguet, Cheverny, Chinon, Domaine Lambert, Domainen Sauger, Jacques et Vincent Mabileau, Plouzeau, Saint Nicolas de Bourgueil

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25 octobre 2018

Les bulles pas tellement de France

Pour une des dernières séances de l’année, nous profitons d’avoir la première mise en bouteille des apprentis vignerons de la ferme de Moulon d’une cuvée avec beaucoup de gaz pour la mettre en comparaison d’autres bulles de France et d’ailleurs. Les bouteilles...

Posté par CyrilBasco à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, riesling, Champagne, pinot noir, palatinat, Prosecco, Villafrancia

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5 octobre 2017

Le Pinot Noir français, ce cépage si clivant ?

Reprise des séances en rouge et en Pinot Noir. Cépage rendu inaccessible dans ses meilleures versions bourguignonne à l’amateur débutant et modeste. A l’aveugle, est-ce que l’on peut se faire plaisir avec du Pinot Noir quand on ne connait pas son origine...

Posté par CyrilBasco à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, pinot noir, Sancerre, Loire, Coteaux du Tannay, Givry, Nuits Saint George

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11 avril 2019

Début de saison 2019 en Rhône blanc

La première séance de la saison 2019 dans la nouvelle configuration du club donnait les rennes à Hakim pour nous présenter les vins blancs de la Vallée du Rhône. Les principaux cépages explorés auront été Marsanne, Roussanne, Clairette et Viognier. Les...

Posté par CyrilBasco à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Condrieu, viognier, Rhône, marsanne, roussanne, clairette

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29 mai 2018

Découverte du Portugal en blanc

A peine revenus de notre voyage en rouge au Portugal il y a deux mois, le même voyagiste internet nous propose le retour en blanc. Comme pour la version rouge, des cépages importés pour se frotter aux gouts internationaux et des cépages puisés dans la...

Posté par CyrilBasco à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viognier, pinot gris, Portugal, Alentejo, Antao Vaz, Arinto, Verdhelho

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14 décembre 2015

Pinot Noir en clôture de saison

Pour la dernière séance de l’année, dégustation de cinq vins du cépage préféré de l’animateur, le Pinot Noir. Quatre vins de Bourgogne entre Dijon et Beaune à des tarifs abordables et un Pinot Noir des antipodes. Les vins sont servis à l’aveugle, en carafe....

Posté par CyrilBasco à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, bourgogne, pinot noir, Dominique Laurent, Nouvelle-Zélande, Savigny lès Beaune, Rodolphe Demougeot

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12 décembre 2013

Fin de l’année avec les bulles prestigieuses

Pour notre première saison calée sur l’année civile, nous profitons de la tradition de mettre à zéro la caisse pour la dernière séance dite “prestige” pour finir l’année avec des Champagnes dont une bouteille coute le prix d’un carton de crémant voire...

Posté par CyrilBasco à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, Bollinger, Champagne, pinot noir, Gimmonet, Moet Chandon, Moncuit

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10 septembre 2013

Le Cabernet Sauvignon du nouveau monde

Après la trêve estivale, retour des dégustations avec un air de voyage et de séances de “diapo” de retour de vacances avec cinq bouteilles de Cabernet Sauvignon, quatre de nos voisins du nouveau monde et des deux hémisphères et une de la métropole. L’objectif...

Posté par CyrilBasco à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Californie, chili, Cycles Gladiator, Xanadu, Cabernet Sauvignon, Los Boldos

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6 mars 2014

Du rouge et des tanins pour accueillir les nouveaux, putaing-cong

Rentrée des Classes pour le club de Versailles avec Éric à la manœuvre pour présenter les vins rouges du Sud-Ouest. Votre serviteur basco-béarnais étant en congés et bien que déclaré “Expert” des vins du Sud-Ouest par un journaliste de France 5 aux raccourcis...

Posté par CyrilBasco à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cahors, madiran, Fronton, Négrette, Malbec, Irouleguy, Tannat

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15 octobre 2013

Les Blancs entre Montélimar et Apt

Alain membre du club porté sur l’oenotourisme nous avait proposé de partager la dégustation des bouteilles de vins blanc qu’il avait ramenées de ces dernières vacances sur l’ile de Santorin. Hélas, un contre-temps de dernière heure ne lui a pas permis...

Posté par CyrilBasco à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauvignon, viognier, Rhône, roussanne, vermentino, Lubéron, Provence

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13 juin 2012

La Corse, c’est de la biodynamite !

Pour la dernière séance du club du Moulon avant la coupure de l’été, la succession des semaines pluvieuses de ce printemps nous avait incité à aller chercher un peu de soleil dans les bouteilles de l’île du sud de la France. Pour le budget du club, seulement...

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Tags: vermentino, Corse, Antoine Arena, Clos Canarelli, Figari, Patrimonio, niellucio

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16 décembre 2011

Tour du monde du Sauvignon

Pour notre dernière séance de l’année du club du Moulon, pas de bulles mais un voyage autour du monde avec des Sauvignons de quatre continents. Tout au long de l’année, j’avais patiemment mis de côté des Sauvignon “exotiques” ou “pas d’chez nous” grâce...

Posté par CyrilBasco à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili, sauvignon, Ménetou-Salon, Loire, Afrique du Sud, Marlborough, Nouvelle-Zélande

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16 mars 2017

Les Blanc du Sud-Ouest

Pour la première séance de cette saison 2017, nous accueillons les nouveaux participants (pas si nouveaux puisque ce sont les mêmes qu’en 2016) avec une découverte des vins blancs fruités du Sud-Ouest avec leur cépages régionaux. Exceptionnellement 7...

Posté par CyrilBasco à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bergerac, sauvignon, Irouleguy, Cotes de Gascogne, Gros Manseng, Tariquet, Sémillon

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5 avril 2016

Les blancs au sud de Valence

Pour notre deuxième séance de l’année qui regroupaient encore un nombre généreux de participants, nous alternions la couleur en passant au blanc. Le thème des toutes premières séances est d’illustrer la diversité des gouts entre dégustateurs, qu’ils soient...

Posté par CyrilBasco à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, viognier, Rhône, roussanne, Costières de Nîmes, Lirac, Ventoux

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19 novembre 2015

Chardonnay, en Bourgogne et ailleurs

Peu de monde mobilisé pour cette séance sur le Chardonnay. La moitié des dégustateurs auront fait une dégustation express en salle cafétéria après la séance, donc avec les bouteilles dévoilées. Vin#1 – Bourgogne, Maranges, Michel Sarrazin 2014 Bouteille...

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Tags: chardonnay, rully, bourgogne, Italie, Afrique du Sud, dureuil-janthial, maranges

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14 novembre 2013

L’effet du fût de chêne dans le vin rouge

Avant-dernière séance de l’année: nous profitons de l’expérience accumulée par nos dégustateurs participants pour une séance “technique”. L’élevage sous bois des vins est souvent mis en avant comme un argument commercial par les producteurs. L’objectif...

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Tags: merlot, Bordeaux, Blaye, Haut-Canteloup, Cabernet Sauvignon, Fût, Tourtes

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7 mai 2009

Vins blancs français prestigieux

La traditionnelle dernière séance de l’année étant la dernière avant l’arrivée des cotisations de l’année suivante, nous en profitons pour vider la caisse du club en dépensant tout ce qui nous reste pour cette séance “Prestige”. Nous alternons les couleurs,...

Posté par CyrilBasco à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Château Simone, palette, Bienvenue Bâtard Montrachet, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Pessac-Léognan, Puligny-Montrachet

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23 juin 2010

Survol des blancs de France

Pour cette deuxième séance d'initiation du club du Moulon, nous faisons un survol des blancs que nous pouvons rencontrer en France. Plutôt concentré au nord de l'hexagone. Les vins ont été dégustés à l'aveugle, deux par deux. Puis avec les fromages apportés...

Posté par CyrilBasco à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chignin bergeron, corbières, côte de Beaune, engelberg, muscadet Sèvre et maine, riesling, touraine

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19 septembre 2019

Le Riesling hors de France

Après la coupure estivale, nous reprenons les séances de la saison 2019 avec les vins blancs du cépage Riesling. Traditionnellement monocépage mais aujourd’hui réalisé hors de France, puisque la majorité de ce cépage est cultivé et vinifié de l’autre...

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Tags: riesling, allemagne, palatinat, Portugal, pfalz, rheinhessen

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18 juin 2015

Beaujolais

Vin#1 – Brouilly, Domaine de la Grand’Cour, Jean-Louis Dutraive, cuvée Vieilles Vignes 2014, 14€ Ce que les dégustateurs en ont pensé: Note moyenne 11,1 Vin#2 –Juliénas, Domaine Les Côtes de la Roche, Sylvain Descombes, 2013, 12€ (Caves Royales Versailles)...

Posté par CyrilBasco à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaujolais, gamay, Juliénas, Moulin à Vent, morgon, brouilly, fleurie

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13 septembre 2016

Excitons-nous sur les Rouges d’Espagne

Première séance après la coupure estivale, ce jour de sept nous réserve encore une belle chaleur. Pas très commode pour servir à bonne température des vins sudistes chargés en alcool et glycérol. La dégustation est organisée autour d’une offre découverte...

Posté par CyrilBasco à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, tempranillo, Rioja, Toro, Grenache, Ribera del Duero, Somontaro

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12 octobre 2023

Cépages noirs rares et vins rouges en France

Le thème de la séance avait été déterminé quelques semaines auparavant par un sondage des inscrits au club. L’objectif était de passer en revue ces cépages noirs très peu répandus en France, voire limités à une seule petite appellation. L’attente était...

Posté par CyrilBasco à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mondeuse, Fer Servadou, Négrette, pineau d'aunis, Cinsault, Trousseau

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