Articles populaires – Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

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24 septembre 2015

Syrah, Coupe du Monde 2015

Vi n#1 – VDP d’Oc. Nicolas. Copains Comme Cochon. 2013 5€60(7€ hors FAV) Ce que les dégustateurs en ont pensé : Densité moyenne, rouge foncé, violet.Nez fruits rouges et noirs (cassis). Un peu l’alcool,végétal, pas très intense ni lourd.Bouche sur les...

Posté par CyrilBasco à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coteaux du languedoc, chili, Cornas, Crozes Hermitage, Syrah, Côte Rôtie

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16 avril 2019

Cépages rouges Bordelais champion de monde: Merlot et Carbernet Sauvignon

Deuxième séance de la saison pour continuer à acceuillir les nouveaux participants, avec une séance pédagogique sur les cépages emblématiques du Bordelais, imités ailleurs en France et étendards d'appellations réputées du nouveau monde. Pour débarasser...

Posté par CyrilBasco à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Pays d'Oc, merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Gérard Bertrand

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7 février 2019

Blanc Prestige 2018

La dernière séance de la saison 2018 avait été reportée en février 2019 à cause de l’agenda chargé des animateurs du club. La tradition de cette dernière séance de l’exercice budgétaire est de liquider le solde du compte en achetant des bouteilles à déguster...

Posté par CyrilBasco à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, alsace, bergerac, chateauneuf du pape, Corse, Saumur

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23 février 2016

Inauguration de la saison 2016 en rouge

Pour notre première séance de la saison 2016, pour accueillir les nombreux nouveaux venus, novices ou experts, nous avons balayé quelques cépages très répandus en France. Afin d’avoir des vins pas trop compliqués et bien différents à déguster avec les...

Posté par CyrilBasco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinon, merlot, Rhône, Syrah, Cabernet Franc, Malbec

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19 mai 2016

Le Pinot Noir révélateur de terroirs ou de vignerons ?

Deuxième séance de la saison 2016 avec à nouveau une dégustation de vins rouges. Après avoir vu la dernière fois les expressions du Merlot sur les Saint Émilion, nos dégustateurs étaient cette fois conviés à distinguer les terroirs et les vignerons de...

Posté par CyrilBasco à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, bourgogne, pinot noir, bruno clair, Bart, Bouvier

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10 septembre 2020

Les Blancs du Roussillon

La première séance de la saison 2020, tardive à cause de l’interruption des activités de notre comité d’entreprise suite aux mesures Covid19. La séance a été préparée et animée par Hakim, grand amateur des vins de grenache blanc et des atouts touristiques...

Posté par CyrilBasco à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vermentino, Grenache, collioure, macabeu, muscat, roussillon

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20 juin 2017

Riesling allemand du bord du Rhin

Un déplacement professionnel de l’autre côté du Rhin ne nous avait pas permis de nous faire une opinion favorable des vins produits par nos voisins. Pour ne pas rester sur cette impression chauvine, nous en remettions à vendeur internet allemand pour...

Posté par CyrilBasco à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, allemagne, Rheingau, mosel, palatinat, Hesse

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10 octobre 2019

Vins rouges Italiens Appassimento

Séance découverte avec la pratique italienne de faire sécher les raisins rouges avant de les faire fermenter. Appassimento, Ripasso et Amarone sont donc à la carte du jour. Les cinq vins ont été servis à l'aveugle dans un ordre aléatoire après avoir été...

Posté par CyrilBasco à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Primitivo, Zinfandel, Corvina, Pouilles, Vénétie

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7 mars 2019

Saison 2019: reprise avec les blancs aromatiques

La première séance de la saison 2019 ouvre sur des vins faciles à lire. Trois cépages réputés pour faire des vins aromatiques et séduisant en jouant sur l’équilibre du fruit, de l’acidité et d’un peu de sucres résiduels pour les plus mûrs d’entre-eux....

Posté par CyrilBasco à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, viognier, allemagne, Italie, pinot gris, Afrique du Sud

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12 juillet 2016

Les blancs du Sud: un peu de fraicheur en attendant l’été

L’alternance des couleurs et le début des chaleurs d’été nous ramène vers les vins blancs. Tous les vins ont été achetés sur 1jour1vin.com dans une sélection de vins pour l’été, donc mis en avant pour leur fraicheur. L’objectif de la séance était de voir...

Posté par CyrilBasco à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touraine, Bordeaux, sauvignon, Lubéron, Cotes de Gascogne, Gros Manseng

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14 mai 2013

Gaillac: cépages autochtones pour faire du vin blanc sec

La séance du mois d’avril ayant été reportée, nous voici à nouveau avec une dégustation de vins blancs. Le thème choisi est une exploration de ces cépages travaillés en France dans une petite région. Voyage dans le Sud-Ouest autour du Tarn pour découvrir...

Posté par CyrilBasco à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaillac, Mauzac, Ondenc, Peyres Roses, Plageoles, Verdanel

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14 février 2008

La Provence

Archive des dégustations du club. Côtes de Provence, Domaine de la Vivonne, Blanc, 2005 (rolle) Château Clarettes, Grande Cuvée (rouge) 2005 Château les Apies, Tradition, 2005 Château de Palayson, cuvée Christine, 2003 Domaine de la Vivonne, Bandol, 2001...

Posté par CyrilBasco à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bandol, Château Clarettes, Château Les Apies, Château de Palayson, Côtes de Provence, Vivonne

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19 juin 2014

Préparation des vacances: les Rosés du Sud-Est

Les vins rosés étant plus consommés que les vins blancs, un club de dégustation devrait proposer autant de séances de dégustation de rosés que de vins blancs. Pour tenter de rétablir un peu l’équilibre et sortir le rosé de l’ornière où le laisse beaucoup...

Posté par CyrilBasco à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Bandol, Rhône, bellet, Ventoux, Provence

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2 avril 2014

Le Riesling, le Rhin fait-il frontière ?

Pour le lancement retardé de la saison 2014 du club du Moulon, la première séance est généralement consacré à un thème facile à appréhender pour familiariser les nouveaux avec la pratique de la dégustation. Plusieurs évènements faisait converger vers...

Posté par CyrilBasco à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, alsace, allemagne, Rheingau, mosel, palatinat

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16 décembre 2010

La diversité des Riesling alsaciens

La séance de ce jour était organisée par Hakim pour nous faire découvrir les vins blancs secs de Riesling produits en Alsace. Plus un allemand ramené d’un déplacement par Raphaël. L’objectif de la séance était de montrer l’emprunte qu’a le terroir sur...

Posté par CyrilBasco à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, alsace, Trimbach, Ruff, Trapet, allemagne

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20 juin 2024

Les vins blancs du Sud Ouest

Pas de scribe pour cette séance. Dans l’odre de dégustation : 1 - Clos Floridène - Grand vin de Graves 2016 17€ 55 % Sauvignon, 44 % Sémillon et 1 % Muscadelle 2 - Château Doisy-Daëne - Bordeaux Blanc – 2019 21€ 100% Sauvignon 3 - Domaine Le Puy - Cuvée...

Posté par CyrilBasco à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Graves, sauvignon blanc, Sémillon, Bordeaux, Marmandais, bergerac

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8 septembre 2020

Les rouges du Portugal de retour de vacances estivales

Deuxième séance de l’année, après la longue coupure du confinement Covid19 et la réouverture de notre salle aux réunions . Les voyages ayant été restreints pendant ces vacances d’été, le thème apporte un peu d’exotisme avec les vins rouges du nord du...

Posté par CyrilBasco à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal, Touriga Nacional, Baga, Bairada, Bastardo, Douro

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27 mars 2017

Il était une fois...le Carignan

Séance technique pour la première dégustation de vins rouges de la saison 2017: le cépage Carignan. Cet émigré espagnol a prospéré en France. Une minorité de vignerons de Languedoc ne sont pas rancunier de nos voisins et ils bichonnent leur vieilles vignes...

Posté par CyrilBasco à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, minervois, chili, Carignan, Astruc, Limoux

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24 mai 2016

Voyage en Italie avec le Sangiovese et le Nero d’Avola

Troisième séance de l’année et on s’échappe déjà de France pour aller découvrir deux cépages utilisés par nos voisins transalpins. Le célèbre Sangiovese pâtit de la mauvaise réputation des Chianti proposés dans les pizzeria françaises. L’objectif de ces...

Posté par CyrilBasco à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sicilia, Italie, Sangiovese, Toscana, Molise, Nero d'Avola

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21 mai 2013

Les villages au sud des Côtes du Rhône

Pour le retour des rouges en séance, nous profitions du passage d’Héloïse chez Benjamin Farjon pour découvrir la gourmandise des vins des Villages en Côtes du Rhône. Cyril complétait la série avec les deux favoris de sa cave, et un Ventoux récupéré chez...

Posté par CyrilBasco à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône, Syrah, Grenache, Cairanne, Lirac, Ventoux

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18 octobre 2018

Le choc des Sérines: Syrah contre Shiraz

La Syrah est célèbre dans le nord du Rhône parce-que sa généalogie la donne descendante du Duranza d’Ardèche et de la Mondeuse blanche d’Isère pour donner les cépages de la famille Sérine, que les américains ont rebaptisé Shyraz pour ses accents exotiques...

Posté par CyrilBasco à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Espagne, Rhône, Syrah, Afrique du Sud, Shiraz

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27 mars 2018

Découverte du Portugal en rouge

Nous continuons notre exploration des vins qui nous font voyager hors de France. Direction le Portugal en version rouge, avec un des cépages autochtones, le Turiga Nacional mais aussi des cépages français importés en France, connus (syrah, Merlot, Cabernet...

Posté par CyrilBasco à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Syrah, Portugal, Alicante Bouschet, Durif, Touriga Nacional

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3 octobre 2019

Crus de Beaujolais

Les deux animateurs sont des fans du Gamay de Beaujolais, chacun avait ainsi ramené de sa cave perso trois de ses bouteilles les plus intéressantes pour les faire découvrir. Les six vins ont été servis à l'aveugle dans un ordre aléatoire. Les bouteilles...

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Tags: beaujolais, gamay, Juliénas, Moulin à Vent, morgon

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13 juin 2019

Les assemblages: Syrah et Grenache

Nouvelle thématique pour cette séance. Après avoir vu quelques cépages au fil des séances, nous faisons un approche du bénéfice de l’assemblage de plusieurs cépages, en commençant par le plus emblématique, l’assemblage de la Syrah et du Grenache. Les...

Posté par CyrilBasco à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corbières, chili, Rhône, Syrah, Grenache

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21 mai 2019

Expressions du Chardonnay hors de Bourgogne

Retour à l’exotisme avec une petite revue du cépage Chardonnay hors de son berceau. Un seul Chardonnay français contre un espagnol et trois du nouveau-monde de l’autre hémisphère. Les bouteilles sont masquées par un papier d’alu. Les six vins ont été...

Posté par CyrilBasco à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Espagne, chardonnay, Languedoc, Afrique du Sud

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