Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

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7 février 2019

Blanc Prestige 2018

La dernière séance de la saison 2018 avait été reportée en février 2019 à cause de l’agenda chargé des animateurs du club. La tradition de cette dernière séance de l’exercice budgétaire est de liquider le solde du compte en achetant des bouteilles à déguster...

Posté par CyrilBasco à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, alsace, bergerac, chateauneuf du pape, Corse, Saumur

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25 octobre 2018

Les bulles pas tellement de France

Pour une des dernières séances de l’année, nous profitons d’avoir la première mise en bouteille des apprentis vignerons de la ferme de Moulon d’une cuvée avec beaucoup de gaz pour la mettre en comparaison d’autres bulles de France et d’ailleurs. Les bouteilles...

Posté par CyrilBasco à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, riesling, Champagne, pinot noir, palatinat, Prosecco, Villafrancia

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18 octobre 2018

Le choc des Sérines: Syrah contre Shiraz

La Syrah est célèbre dans le nord du Rhône parce-que sa généalogie la donne descendante du Duranza d’Ardèche et de la Mondeuse blanche d’Isère pour donner les cépages de la famille Sérine, que les américains ont rebaptisé Shyraz pour ses accents exotiques...

Posté par CyrilBasco à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Espagne, Rhône, Syrah, Afrique du Sud, Shiraz

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25 septembre 2018

Exploration du Muscadet: les expressions du Melon de Bourgogne

Une séance de rentrée de classe pour entamer la fin de l’année avec les vins de Melon de Bourgogne. Principalement sur l’Appellation Sèvre et Maine, et avec les vins ramenés de leurs caves personnels par les participants amateurs des vins de Muscadet....

Posté par CyrilBasco à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscadet Sèvre et maine, muscadet, Melon de bourgogne

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13 septembre 2018

Expressions du Chardonnay à Chablis

La séance n’ayant pas eu de script, nous sommes dans l’incapacité de présenter un CR complet de cette séance. Voici les relevés des notes données par les dégustateurs. Vin#1 – Ce que les dégustateurs en ont pensé : Note moyenne de 14,6. Vin#2 – Ce que...

Posté par CyrilBasco à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, chardonnay

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19 juin 2018

Les Blancs de Grèce

Nous continuons notre voyage dans le sud de l’Europe avec la découverte des vins blancs de Grèce, et de leur cépage autochtones. Trois cépages blancs qui n’ont pas d’apparentement avec les cépages “internationaux” français: l’Assyrtiko, le Malagouzia...

Posté par CyrilBasco à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grèce, Assyrtiko, Malagouzia, Robola

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31 mai 2018

Espagne rouge: Rioja vs Ribera

Voyage en Espagne avec les vins des appellations réputées de la Rioja et de la Ribera de Duero avec la mise en compétition des différentes expressions du Tempranillo, en version Chrianza, Reserva et Grand Reserva. Les six vins dans l’ordre de la dégustation...

Posté par CyrilBasco à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, tempranillo, Rioja, Ribera del Duero

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29 mai 2018

Découverte du Portugal en blanc

A peine revenus de notre voyage en rouge au Portugal il y a deux mois, le même voyagiste internet nous propose le retour en blanc. Comme pour la version rouge, des cépages importés pour se frotter aux gouts internationaux et des cépages puisés dans la...

Posté par CyrilBasco à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viognier, pinot gris, Portugal, Alentejo, Antao Vaz, Arinto, Verdhelho

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14 avril 2018

Le Chenin de Savennières et autour

Séance spécial Chenin sans Hakim l'animateur hérault de ce cépage, mais avec Raphaël biberonné aux vins de Savennières, appellation prestigieuse des Chenin de Loire. Focus sur sa version sec, et sur la typicité ou non de son expression sur Savennières...

Posté par CyrilBasco à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anjou, Chenin, Savennières

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27 mars 2018

Découverte du Portugal en rouge

Nous continuons notre exploration des vins qui nous font voyager hors de France. Direction le Portugal en version rouge, avec un des cépages autochtones, le Turiga Nacional mais aussi des cépages français importés en France, connus (syrah, Merlot, Cabernet...

Posté par CyrilBasco à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Syrah, Portugal, Alicante Bouschet, Durif, Touriga Nacional

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