29 mai 2018

Découverte du Portugal en blanc

A peine revenus de notre voyage en rouge au Portugal il y a deux mois, le même voyagiste internet nous propose le retour en blanc. Comme pour la version rouge, des cépages importés pour se frotter aux gouts internationaux et des cépages puisés dans la richesse ampélographique du pays. Les bouteilles dans l’ordre aléatoire de la dégustation à l’aveugle. Vin#1 – Portugal, Alentejo – Monte da Raposinha, Branco 2015 cépage Antão Vaz     Ce que les dégustateur en ont pensé:Couleur jaune clair.Nez agrumes... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Les blancs au sud de Valence

Pour notre deuxième séance de l’année qui regroupaient encore un nombre généreux de participants, nous alternions la couleur en passant au blanc. Le thème des toutes premières séances est d’illustrer la diversité des gouts entre dégustateurs, qu’ils soient chevronnés ou débutants.Pour rassembler des vins blancs qui parlent à des amateurs français mais des vins suffisamment différents pour explorer une palette de gouts, nous avions faits notre marché dans les vins de la vallée du Rhône au sud de Valence. Les vins ont été choisis par... [Lire la suite]
15 mai 2014

Les blancs du Sud: le Viognier, star ou starlette ?

Parmi les vins séduisants que chacun peut apprécier pendant ces vacances au Sud-Est les vins du cépage Viognier se prêtent bien à une consommation rapide et simple. Les plus fortunés prendront des vins de Condrieu, mais des vins de pays peuvent être une bonne approche du fruit du Viognier qui peut faire s’éterniser un apéritif. Au travers de 5 vins, dont deux ramenés par les participants, chaque dégustateur a pu se faire son opinion et notamment réaliser que le cépage ne faisait pas tout dans la séduction. Pure coïncidence révélée... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Les Blancs entre Montélimar et Apt

  Alain membre du club porté sur l’oenotourisme nous avait proposé de partager la dégustation des bouteilles de vins blanc qu’il avait ramenées de ces dernières vacances sur l’ile de Santorin. Hélas, un contre-temps de dernière heure ne lui a pas permis de participer à notre dégustation et nous avons dû improviser un nouveau thème in extremis avec l’aide de Cécile nouvel arrivante, émigrante de la Provence et celle des cavistes de proximité. Des visites chez Le Ballon Rouge, Les Domaines qui montent et la Part des Anges, nous... [Lire la suite]
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10 février 2011

Les vins blancs du Sud-Est

pLe thème de la séance était de distinguer les 3 cépages blancs emblématiques des Côtes du Rhône (Viognier, Marsanne Roussanne), de vois si nous pouvions faire la différence avec le Vermentino provenant de 3 régions différentes (Provence, Toscane, Sardaigne). Comme d’habitude, les bouteilles sont dégustées à l’aveugle. Le jeu de reconnaissance au nez des arômes du vin (11 arômes choisis ceux caractéristiques des cépages cités). Les arômes de fruit ont été parmi les mieux identifiés (abricot, pêche, pomme, pamplemousse). Les arômes... [Lire la suite]
22 octobre 2009

Cépages blancs (initiation)

  Juste la liste des vins dégustés à cette séance d’initiation. Les notes de séance sont introuvables. Chardonnay - Mâcon Villages, Maison Verget, Terres de Pierres, 2007 Chardonnay – Bourgogne, Frédéric Magnien, Meursault, 2007 Sauvignon –   Ménetou-Salon, Isabelle et Pierre Clément, Domaine de Châtenoy, 2008 55 % Sémillon, 44 %, Sauvignon, 1 % Muscadelle -  Bordeaux, Graves, Denis et Florence Dubourdieu, Clos Floridène, 2008 Petit Courbu - Pacherinc de Vic Bilh sec. Château Bouscassé, Jardin de Bouscassé 2001.... [Lire la suite]