riesling - Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

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19 septembre 2019

Le Riesling hors de France

Après la coupure estivale, nous reprenons les séances de la saison 2019 avec les vins blancs du cépage Riesling. Traditionnellement monocépage mais aujourd’hui réalisé hors de France, puisque la majorité de ce cépage est cultivé et vinifié de l’autre...

Posté par CyrilBasco à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, allemagne, palatinat, Portugal, pfalz, rheinhessen

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7 mars 2019

Saison 2019: reprise avec les blancs aromatiques

La première séance de la saison 2019 ouvre sur des vins faciles à lire. Trois cépages réputés pour faire des vins aromatiques et séduisant en jouant sur l’équilibre du fruit, de l’acidité et d’un peu de sucres résiduels pour les plus mûrs d’entre-eux....

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Tags: riesling, viognier, allemagne, Italie, pinot gris, Afrique du Sud

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25 octobre 2018

Les bulles pas tellement de France

Pour une des dernières séances de l’année, nous profitons d’avoir la première mise en bouteille des apprentis vignerons de la ferme de Moulon d’une cuvée avec beaucoup de gaz pour la mettre en comparaison d’autres bulles de France et d’ailleurs. Les bouteilles...

Posté par CyrilBasco à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, riesling, Champagne, pinot noir, palatinat, Prosecco, Villafrancia

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20 février 2018

La grande diagonale des blancs Européens

Première séance de la saison 2018.Entrée en matière par une journée glacée par un air sibérien avec des vins blancs d’été, que vous passiez vos vacances quelques part entre l’Allemagne et le Portugal. Cinq vins, Quatre pays et quatre cépages. En tapant...

Posté par CyrilBasco à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, chardonnay, riesling, Macon, allemagne, Jura, Loureiro, Maccabeu, Portugal

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20 juin 2017

Riesling allemand du bord du Rhin

Un déplacement professionnel de l’autre côté du Rhin ne nous avait pas permis de nous faire une opinion favorable des vins produits par nos voisins. Pour ne pas rester sur cette impression chauvine, nous en remettions à vendeur internet allemand pour...

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Tags: riesling, allemagne, Rheingau, mosel, palatinat, Hesse

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22 septembre 2016

Le Riesling, éponge des terroirs d’Alsace

Hakim nous présente aujourd’hui le cépage Riesling cultivé en Alsace. L’objectif est de percevoir comment la nature du sol peut influencer le vin parmi les autres composantes du terroir et les pratiques du vigneron. Tout droit sorties de sa cave personnelle...

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Tags: riesling, chapoutier, alsace, Paul Blanck

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2 avril 2014

Le Riesling, le Rhin fait-il frontière ?

Pour le lancement retardé de la saison 2014 du club du Moulon, la première séance est généralement consacré à un thème facile à appréhender pour familiariser les nouveaux avec la pratique de la dégustation. Plusieurs évènements faisait converger vers...

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Tags: riesling, alsace, allemagne, Rheingau, mosel, palatinat

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12 septembre 2013

Riesling: verticale de Grand Cru Schoenenbourg

Rentrée des classes studieuse pour la section de Versailles de notre club avec une dégustation technique de six millésimes de la même cuvée de Grand Cru pour une étude de l’effet du terroir sur le cépage Riesling et son potentiel de vieillissement. Hakim...

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Tags: riesling, alsace, Mittnacht-Klack

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16 décembre 2010

La diversité des Riesling alsaciens

La séance de ce jour était organisée par Hakim pour nous faire découvrir les vins blancs secs de Riesling produits en Alsace. Plus un allemand ramené d’un déplacement par Raphaël. L’objectif de la séance était de montrer l’emprunte qu’a le terroir sur...

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Tags: riesling, alsace, Trimbach, Ruff, Trapet, allemagne

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23 juin 2010

Survol des blancs de France

Pour cette deuxième séance d'initiation du club du Moulon, nous faisons un survol des blancs que nous pouvons rencontrer en France. Plutôt concentré au nord de l'hexagone. Les vins ont été dégustés à l'aveugle, deux par deux. Puis avec les fromages apportés...

Posté par CyrilBasco à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chignin bergeron, corbières, côte de Beaune, engelberg, muscadet Sèvre et maine, riesling, touraine

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