bourgogne - Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

bourgogne

6 avril 2023

Cépage Pinot Noir de France et d'ailleurs

Reprise des activités du club Oenologie de Versailles après une longue pause COVID. Nous reprenons nos séances encouragés par le dynamisme du bureau de l'ADAS et par l'impatience de nos adassiens à pouvoir à nouveau se réunir pour discuter de vins. Première...

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Tags: Californie, marsannay, rully, bourgogne, alsace, pinot noir, allemagne, Loire, pfalz

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5 octobre 2017

Le Pinot Noir français, ce cépage si clivant ?

Reprise des séances en rouge et en Pinot Noir. Cépage rendu inaccessible dans ses meilleures versions bourguignonne à l’amateur débutant et modeste. A l’aveugle, est-ce que l’on peut se faire plaisir avec du Pinot Noir quand on ne connait pas son origine...

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Tags: bourgogne, pinot noir, Sancerre, Loire, Coteaux du Tannay, Givry, Nuits Saint George

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19 mai 2016

Le Pinot Noir révélateur de terroirs ou de vignerons ?

Deuxième séance de la saison 2016 avec à nouveau une dégustation de vins rouges. Après avoir vu la dernière fois les expressions du Merlot sur les Saint Émilion, nos dégustateurs étaient cette fois conviés à distinguer les terroirs et les vignerons de...

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Tags: marsannay, bourgogne, pinot noir, bruno clair, Bart, Bouvier

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17 décembre 2015

Prestige à Versailles en blanc

Pour la dernière séance de l’année, la coutume est de vider la caisse en achetant des bouteilles qui dépassent le budget de la plupart des participants. Pour l’homogénéité de la dégustation nous ne retenons qu’une couleur par séance Prestige. Cette année...

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Tags: meursault, bourgogne, Pessac-Léognan, alsace, Trimbach, hermitage, beaucastel, chateauneuf du pape, Rhône, Gauby, Vincent Latour

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14 décembre 2015

Pinot Noir en clôture de saison

Pour la dernière séance de l’année, dégustation de cinq vins du cépage préféré de l’animateur, le Pinot Noir. Quatre vins de Bourgogne entre Dijon et Beaune à des tarifs abordables et un Pinot Noir des antipodes. Les vins sont servis à l’aveugle, en carafe....

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Tags: marsannay, bourgogne, pinot noir, Dominique Laurent, Nouvelle-Zélande, Savigny lès Beaune, Rodolphe Demougeot

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19 novembre 2015

Chardonnay, en Bourgogne et ailleurs

Peu de monde mobilisé pour cette séance sur le Chardonnay. La moitié des dégustateurs auront fait une dégustation express en salle cafétéria après la séance, donc avec les bouteilles dévoilées. Vin#1 – Bourgogne, Maranges, Michel Sarrazin 2014 Bouteille...

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Tags: chardonnay, rully, bourgogne, Italie, Afrique du Sud, dureuil-janthial, maranges

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21 mai 2015

Blancs de France

Vin#1 – Ce que les dégustateurs en ont pensé: Note moyenne 12.4 Vin#2 – Ce que les dégustateurs en ont pensé: Note moyenne 10.4 (plus mauvaise note, statistiquement différente des autres notes) Vin#3 – Ce que les dégustateurs en ont pensé: Note moyenne...

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Tags: chardonnay, bourgogne, Languedoc, sauvignon, roussanne, vermentino, Corse, Blaye, Beaune, Saint Bris

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7 février 2013

Rentrée des classes 2013 en file de deux bourguignons blancs: un aligoté et un chardonnay

Première séance de l’année pour le club de Versailles, dans sa nouvelle configuration callée sur l’année civile et quelques changements dans les participants. Une entrée en matière pointue avec la comparaison des vins blancs des cépages Aligoté et Chardonnay...

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Tags: chablis, chardonnay, marsannay, bourgogne, Aligoté, bruno clair, davenne, dureuil-janthial

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17 avril 2012

Les chardonnays d’Europe et du nouveau Monde

Promenade en six bouteilles autour du globe pour confronter notre chardonnay bourguignon au traitement de ce cépage en Italie, Espagne, Californie, Australie et Nouvelle-Zélande. Nous n’étions pas très nombreux en cette semaine de vacances scolaires....

Posté par CyrilBasco à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Californie, chardonnay, bourgogne, Italie, Nouvelle-Zélande, Cycles Gladiator, Enate, Latour-Labille, Seresin, Xanadu

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1 décembre 2011

Bulles de Chardonnay

Dernière séance avant les fêtes de fin d’année oblige, le thème était aux bulles faites par les Champenois, ou tout comme, ailleurs en France, à partir principalement du cépage Chardonnay. Raphaël s’était dévoué pour passé son vendredi matin au salon...

Posté par CyrilBasco à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, chardonnay, bourgogne, alsace, tissot, Champagne, Crémant, Loire, Alphonse Meyer, Pierre Moncuit, Rollet

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