20 février 2018

La grande diagonale des blancs Européens

Première séance de la saison 2018.Entrée en matière par une journée glacée par un air sibérien avec des vins blancs d’été, que vous passiez vos vacances quelques part entre l’Allemagne et le Portugal. Cinq vins, Quatre pays et quatre cépages. En tapant dans une telle diversité, l’objectif était de détecter si chacun pouvait trouver son penchant dans des vins plus simples à appréhender, vinifié pour une consommation rapide et sur le plaisir immédiat. Cinq bouteilles pour cette séance servies de façon anonyme et aléatoire en carafe... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 12:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

22 juin 2017

Le Jura en blanc et jaune

Une séance que nous avons mis du temps à mettre à l’ordre du jour. Les vins blancs du Jura sont un sujet de discorde parmi les amateurs de vins, le risque étant très fort de tomber sur un débat polémique sur les vins jaunes oxydés. Hakim était l’animateur à la manœuvre puisque nous pouvions profiter de ses bouteilles en cave et de ses visites chez les vignerons locaux pour nous présenter des vins sans l’oxydation redoutée. Les six vins dans l’ordre de la dégustation des 14 participants de la séance: Vin#1 – Jura, Domaine Stéphane... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 12:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,