italie - Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

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21 septembre 2023

Vins blancs du pourtour méditerranéen

La séance prévue fin juin pour préparer nos vacances estivales mais reportée faute d’avoir reçu les vins à temps. Le thème très original avait été choisi par les participants. Les vins blancs secs ont été choisis pour représenter la fraicheur des vins...

Posté par CyrilBasco à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, Italie, vermentino, Corse, Grèce, Maccabeu, Assyrtiko, roussillon, Albarino, Crête, Dafni, Garganega, Rias Baixas, Soave

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1 juin 2023

Voyage en Italie au travers de quelques cépages rouges

A nouveau les vins rouges pour cette séance, les vins blancs de méditérannée initialement prévus n’ayant pas été livrés en temps et en heure. Improvisation d’une séance avec les bouteilles collectées pré-COVID pour des séances ADAS. La thématique est...

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Tags: Italie, Montepulciano, Sangiovese, Toscana, Aglianico, Primitivo, Campanie, Pouilles, Negroamaro, Nero di Troia

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13 octobre 2020

Les vins blancs aromatiques autour de la France

Après un voyage en rouge au Portugal, nous continuons de tourner autour de la France mais en blanc et dans sa version haute en senteur avec des cépages souvent locaux choisis pour s’exprimer sans retenue. Les cinq vins ont été servi en carafe anonyme...

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Tags: Espagne, allemagne, Italie, muscat, gewurztraminer, malvoisie, sauvignon blanc, scheurebe

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28 novembre 2019

Offre de Diamant rouge pour la fin de saison

Dernière séance de la saison 2019 et éclusage des fonds pour la dégustation par l’achat de six bouteilles au-dessus de nos moyens, mais en profitant d’une offre promotionnelle “diamant” du site wineinblack. Les six vins ont été servis à l'aveugle dans...

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Tags: Espagne, barolo, tempranillo, chili, Rioja, chateauneuf du pape, Italie, Toscana, Cabernet Sauvignon, nebbiolo, Aconcagua

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10 octobre 2019

Vins rouges Italiens Appassimento

Séance découverte avec la pratique italienne de faire sécher les raisins rouges avant de les faire fermenter. Appassimento, Ripasso et Amarone sont donc à la carte du jour. Les cinq vins ont été servis à l'aveugle dans un ordre aléatoire après avoir été...

Posté par CyrilBasco à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Primitivo, Zinfandel, Corvina, Pouilles, Vénétie

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7 mars 2019

Saison 2019: reprise avec les blancs aromatiques

La première séance de la saison 2019 ouvre sur des vins faciles à lire. Trois cépages réputés pour faire des vins aromatiques et séduisant en jouant sur l’équilibre du fruit, de l’acidité et d’un peu de sucres résiduels pour les plus mûrs d’entre-eux....

Posté par CyrilBasco à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riesling, viognier, allemagne, Italie, pinot gris, Afrique du Sud

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7 décembre 2017

Voyage en Terre Inconnue: les rouges prestigieux hors de France

Pour la dernière séance de la saison 2017, la traditionnelle vidange de la trésorerie nous permet de financer un voyage en bouteille un peu plus prestigieux que le restant de la saison. Cette année, nous restons exceptionnellement sur la couleur rouge...

Posté par CyrilBasco à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Espagne, tempranillo, Italie, Syrah, Nouvelle-Zélande, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

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5 décembre 2017

La pureté du Sangiovese à Montalcino dans sa version Brunello 2010

Pour la dernière séance de la saison 2018, nous vidons les caisses pour un voyage en Toscane dans le village de Montalcino. Découverte du cépage Sangiovese avec un de ses plus nobles ambassadeur, la DOCG Brunello di Montalcino. Six producteurs, tous en...

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Tags: brunello di montalcino, Italie, Sangiovese

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7 novembre 2017

Voyage avec quelques vins blancs méditerrannéens

Séance en blanc suggéré par un des membres du Club Oenologie qui a passé plusieurs vacances estivales sur les iles méditerranéennes et y avait fait de belles découvertes en vin blanc. Cinq bouteilles pour cette séance pour nous faire voyager grâce à des...

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Tags: Italie, Campanie, Coda di Volpe, Croatie, Falanghina, Grèce, Moscofilero, Pošip, Péloponnèse, Verdicchio, Vesuvio

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3 octobre 2017

Zinfandel et Primitivo, deux Dalmatiens émigrés en Californie et dans les Pouilles

Séance originale d’hommage au cépage célèbre en Californie et plus largement aux States, le Zinfandel (ou “Zin” pour ceux qui ont du mal avec les mots de plus de deux syllabes et qui appellent leur “Cab Sev” leurs Cabernet Sauvignon favoris). Malheureusement...

Posté par CyrilBasco à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Californie, Italie, Primitivo, Zinfandel

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