19 juin 2018

Les Blancs de Grèce

Nous continuons notre voyage dans le sud de l’Europe avec la découverte des vins blancs de Grèce, et de leur cépage autochtones. Trois cépages blancs qui n’ont pas d’apparentement avec les cépages “internationaux” français: l’Assyrtiko, le Malagouzia et le le Robola. Tous en sec, et un peu de tourisme sur les îles Egéennes et Ioniennes pour certains. Pour fêter l’arrivée de l’été et la salle habituelle étant monopolisée, nous avions délocalisé la séance dans le jardin de la cafétéria. La bruine du matin et les nuages nous... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 11:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 novembre 2017

Voyage avec quelques vins blancs méditerrannéens

Séance en blanc suggéré par un des membres du Club Oenologie qui a passé plusieurs vacances estivales sur les iles méditerranéennes et y avait fait de belles découvertes en vin blanc. Cinq bouteilles pour cette séance pour nous faire voyager grâce à des cépages autochtones. Les bouteilles dans l’ordre aléatoire de la dégustation à l’aveugle. Vin#1 - Croatie, Vinogorje Brač (île au Sud de Split), Stina, cuvée Bijeli 2016 cépages Pošip 70%, Vugaa 20%; Chardonnay 10% Ce que les dégustateur en ont pensé:Couleur... [Lire la suite]