18 octobre 2018

Le choc des Sérines: Syrah contre Shiraz

La Syrah est célèbre dans le nord du Rhône parce-que sa généalogie la donne descendante du Duranza d’Ardèche et de la Mondeuse blanche d’Isère pour donner les cépages de la famille Sérine, que les américains ont rebaptisé Shyraz pour ses accents exotiques et orientaux. L’Australie a suivi son climat donnant des accents aussi méditerranéens à la Syrah que la Californie. Les vignerons du nouveau monde ont la tentation d’appeler leurs cuvées Syrah quand le climat plus frais ou le terroir plus granitique leur permet de se rapprocher de... [Lire la suite]
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31 mai 2018

Espagne rouge: Rioja vs Ribera

Voyage en Espagne avec les vins des appellations réputées de la Rioja et de la Ribera de Duero avec la mise en compétition des différentes expressions du Tempranillo, en version Chrianza, Reserva et Grand Reserva. Les six vins dans l’ordre de la dégustation à l’aveugle des 13 participants de la séance:Nouveauté avec cette séance pour l’analyse statistique des notes nous avons intégré la notation de l’application communautaire “Vivino”. Nous pouvons ainsi nous situer par rapport aux geek tasteurs du monde entier. Vin#1 – Espagne,... [Lire la suite]
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20 février 2018

La grande diagonale des blancs Européens

Première séance de la saison 2018.Entrée en matière par une journée glacée par un air sibérien avec des vins blancs d’été, que vous passiez vos vacances quelques part entre l’Allemagne et le Portugal. Cinq vins, Quatre pays et quatre cépages. En tapant dans une telle diversité, l’objectif était de détecter si chacun pouvait trouver son penchant dans des vins plus simples à appréhender, vinifié pour une consommation rapide et sur le plaisir immédiat. Cinq bouteilles pour cette séance servies de façon anonyme et aléatoire en carafe... [Lire la suite]
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07 décembre 2017

Voyage en Terre Inconnue: les rouges prestigieux hors de France

Pour la dernière séance de la saison 2017, la traditionnelle vidange de la trésorerie nous permet de financer un voyage en bouteille un peu plus prestigieux que le restant de la saison. Cette année, nous restons exceptionnellement sur la couleur rouge comme en 2016. Cela nous permet un périple international plus intéressant autour de cépages qui ont fait la réputation de certaines régions hors de France. Les vins ont été ouverts en début de séance mis sous chaussette puis transvasés en carafe dans un ordre aléatoire par un... [Lire la suite]
30 mai 2017

Les rouges à plus de 95 points

La facilité pour trouver des thèmes de séances est de s’en remettre à des offres prédéfinies par les sites internet de vente de vins. L’objectif de cette séance était de confronter les notes de plaisir que nous donnons aux bouteilles que nous dégustons aux notes qualitatives que donnent les critiques de vins pour faire vendre les cuvées la plus réussies. Nous voilà avec 5 bouteilles ayant obtenues au moins 95 points sur 100 par concours ou un éminent dégustateur international. Une seule bouteille française. Les bouteilles ont été... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Excitons-nous sur les Rouges d’Espagne

Première séance après la coupure estivale, ce jour de sept nous réserve encore une belle chaleur. Pas très commode pour servir à bonne température des vins sudistes chargés en alcool et glycérol. La dégustation est organisée autour d’une offre découverte de vins espagnols proposés par notre fournisseur internet de prédilection. L’intérêt de la sélection est de tourner autour du cépage Tempranillo avec des bouteilles à moins de 10€. L’ordre des bouteilles a été déterminé à l’ouverture en une dégustation rapide pour ne pas que les... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Le Tempranillo au long du Duero et de l’Ebre

Découverte du cépage Tempranillo espagnol au travers de trois appellations. Cyril ayant découvert ce cépage et sa réussite entre les mains de certains vignerons grâce à Florent Barrère qui les fait découvrir sur les salons, en invitant les vignerons à présenter leur vins aux amateurs passionnés français. Les informations sur les vins sont de l’importateur Barrère et Capdevielle. Vin #1 – DO TORO, Bedegas Elias Moro, “Viñas” 2008 11,60€ (prix importateur) Cépage Tinta de Toro Fermentation en cuve inox Élevage 5 mois en... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Fin d’été avec des Blancs du Sud

Après la coupure estivale, nous poursuivons la saison 2012 avec un déstockage de quelques bouteilles de vins blancs du Sud (France et Espagne) pour retrouver un peu du soleil qui nous a manqué durant nos vacances. Peu de dégustateurs pour cette session. La venue de deux nouvelles débutantes nous a permis de passer un peu plus de temps sur la description des étapes de la dégustation. L’objectif de la séance était de trouver des caractères communs aux vins blancs faits en Europe sous des climats chauds. Puis d’apprécier ou non ces... [Lire la suite]
24 janvier 2012

L’Espagne en rouge

Pour notre première séance de la saison 2012, nous allions chercher de l’autre côté des Pyrénées quelques vins rouges pour nous décider à aller passer nos prochaines vacances chez nos voisins ibériques. Cinq vins provenant tous du vinificateur Telmo Rodriguez et achetés chez CavePrivée. Le choix s’est porté sur des entrées de gamme à moins de 9€, vinifiés et élevés sans bois, l’objectif étant de se faire une idée des cépages particuliers à l’Espagne et si possible des appellations. Nous étions particulièrement nombreux pour cette... [Lire la suite]
15 novembre 2010

Le choc des Titans rouge du sud: le Languedoc contre l’Espagne

Parmi les séances proposées à la rentrée, cette confrontation entre les vins rouges du Sud a été plébiscitée. L’objectif était de déguster des vins marqués par le soleil du sud de l’Europe en comparant l’expression de leur puissance des deux côtés des pyrénéens. Nous avons essayé de rassembler des vins faits à partir des mêmes cépages (principalement les assemblages de cépages Syrah et Grenache). Au final, les six bouteilles viennent de 6 producteurs, 3 Languedociens et 3 Espagnols: Les textes ci-dessous présentant les vins... [Lire la suite]