24 septembre 2015

Syrah, Coupe du Monde 2015

    Vin#1 – VDP d’Oc. Nicolas. Copains Comme Cochon. 2013 5€60(7€ hors FAV)         Ce que les dégustateurs en ont pensé:  Densité moyenne, rouge foncé, violet.Nez fruits rouges et noirs (cassis). Un peu l’alcool,végétal, pas très intense ni lourd.Bouche sur les tanins et l’acidité. Un peu de caillou. Manque d’ampleur. Poivre et léger lard fumé. Plutôt agréable. Note moyenne 11,6 (la plus mauvaise note)   Vin#2 – Casa Mayor (Chili, Valle de Colchagua).... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Fin d’été avec des Blancs du Sud

Après la coupure estivale, nous poursuivons la saison 2012 avec un déstockage de quelques bouteilles de vins blancs du Sud (France et Espagne) pour retrouver un peu du soleil qui nous a manqué durant nos vacances. Peu de dégustateurs pour cette session. La venue de deux nouvelles débutantes nous a permis de passer un peu plus de temps sur la description des étapes de la dégustation. L’objectif de la séance était de trouver des caractères communs aux vins blancs faits en Europe sous des climats chauds. Puis d’apprécier ou non ces... [Lire la suite]
06 octobre 2011

Rentrée 2012: cépages Rouge

La séance inaugurale d’une saison est traditionnellement consacrée à la découverte de cépages bien marqués pour initier les novices à cette principale source de diversité entre les vins. Pour la saison 2011/2012Pour cette année, l’ouverture est laissée aux vins rouges. Hakim et Raphaël animaient cette séance, profitant de l’absence du troisième larron Cyril pour ne mettre aucun Pinot Noir ni vins de Savoie. De même, Fabienne s’est prêté au rôle de secrétaire de séance en recueillant les notes et les photos. Chacun avait ramené... [Lire la suite]
03 mars 2011

Les Rouge de Vienne à Valence

Nous étions quinze ce jour-là réunis autour des carafes remplies de vins sombres des Côtes du Rhône septentrionales. Six vins mais deux intrus. Une Syrah sudiste et une Mondeuse de Grisard pour voir le rapprochement parfois fait avec les Côtes Rôties. Pour avoir gouté récemment un Crozes Hermitage 2007 qui était resté imbuvable pendant 24h avant de voir arriver un peu de plaisir, les bouteilles avaient été ouvertes la veille au soir en les vidant d’un verre de vin pour leur donner un peu d’aise avant la mise en carafe de la... [Lire la suite]
23 octobre 2008

Cépages (initiation)

Archive des dégustations du club. Chardonnay, Mâcon-Fuissé, Pierre Vessigaud, Le Haut de Fuissé, 2007 Sauvignon, Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette, 2004 Chenin, Montlouis sur loire, Frédéric Courtemanche, cuvée les Liards, 2005 (Bouteille défectueuse: vin non dégusté) Syrah, Crozes-Hermitage, Cave Desmeure, Domaine des Remizières, cuvée Particulière, 2002 Merlot, Bordeaux, Château Lalande Balestard, 2003 Pinot noir, Vin De Pays de la Vienne, Frédéric Brochet, Ampelidae, PN1328, 2006   Mots clés Technorati :... [Lire la suite]