Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

10 novembre 2014

Petite mise au point sur les défauts du vin

Notre précédente dégustation a permis à tous de mettre le nez sur le fameux "gout de bouchon" dont nous connaissions tous sans forcément l'avoir rencontré. Comme je n'ai pas prévu de faire une séance spéciale "défauts du vin", voici quelques éléments...

Posté par CyrilBasco à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TCA, bouchon, brett

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6 novembre 2014

Le Pinot Noir hors de Bourgogne

Billet effacé par erreur de manipulation de bloggeur Vin#1 – Languedoc – Aergeter – Les Enfants Terribles, Pinot Noir 2013 Ce que les dégustateurs en ont pensé: Vin#2 – Nouvelle-Zélande, Marlborough – Clos Bourgeois –Petit Clos, pinot noir 2012 Ce que...

Posté par CyrilBasco à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, pinot noir, Sancerre, Nouvelle-Zélande

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5 novembre 2014

Les Terroirs de Sancerre

Le vignoble de Sancerre a eu les honneurs du club, notamment pour la première de ses visites chez les vignerons. Les vignerons de Sancerre ont un joli terrain de jeu et peuvent prendre plaisir à laisser s’exprimer la diversité de leur terroir en séparant...

Posté par CyrilBasco à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauvignon, Sancerre, Fouassier

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18 septembre 2014

Les Foires aux Vins en Rouge

Pendant que la plupart des vignerons ont commencé les vendanges, la Grande Distribution met en place la grande Foire aux Vins d’automne. Est-ce que des amateurs de vins qui commencent à analyser leurs gouts après plusieurs séances de dégustation peuvent...

Posté par CyrilBasco à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Syrah, Montfollet, Gérard Bertrand

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13 août 2014

Vacances dans le Sud-Ouest entre Marmandais et Bergerac

Sandra ayant manqué les séances de dégustation du début de saison, elle a rompu la trêve estivale en rassemblant une petite troupe pour une séance exceptionnelle “off” de la mi-aout. Exceptionnellement donc nous nous réunissions en fin d’après-midi, en...

Posté par CyrilBasco à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bergerac, Abouriou, Elian Da Ros, Jonc Blanc, Marmandais

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19 juin 2014

Préparation des vacances: les Rosés du Sud-Est

Les vins rosés étant plus consommés que les vins blancs, un club de dégustation devrait proposer autant de séances de dégustation de rosés que de vins blancs. Pour tenter de rétablir un peu l’équilibre et sortir le rosé de l’ornière où le laisse beaucoup...

Posté par CyrilBasco à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Bandol, Rhône, bellet, Ventoux, Provence

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24 mai 2014

Le Club en sortie à Sancerre

Voilà un projet qui trottait depuis plusieurs campagnes. Les animateurs du club sont des habitués des rencontres avec les vignerons sur les salons voir aux domaines. Les échanges avec ces faiseurs de vins enrichissent nos connaissances œnologiques mais...

Posté par CyrilBasco à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauvignon, pinot noir, Sancerre, Fouassier, Reverdy

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15 mai 2014

Les blancs du Sud: le Viognier, star ou starlette ?

Parmi les vins séduisants que chacun peut apprécier pendant ces vacances au Sud-Est les vins du cépage Viognier se prêtent bien à une consommation rapide et simple. Les plus fortunés prendront des vins de Condrieu, mais des vins de pays peuvent être une...

Posté par CyrilBasco à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Condrieu, Pays d'Oc, viognier

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15 mai 2014

Le Tempranillo au long du Duero et de l’Ebre

Découverte du cépage Tempranillo espagnol au travers de trois appellations. Cyril ayant découvert ce cépage et sa réussite entre les mains de certains vignerons grâce à Florent Barrère qui les fait découvrir sur les salons, en invitant les vignerons à...

Posté par CyrilBasco à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, tempranillo, Rioja, Toro, Ribera del Duero

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3 avril 2014

Le Melon est-il bon dans le Muscadet

Comme tous les animateurs du club, Hakim profite de ses vacances pour ramener des bouteilles du coin à faire déguster à l’assemblée des œnophiles curieux. Cette fois, c’était un de ses nombreux déplacement sur la Côte d’Amour qui l’avait conduit chez...

Posté par CyrilBasco à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscadet Sèvre et maine, muscadet, Landron, Melon de bourgogne

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