Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

18 septembre 2012

Fin d’été avec des Blancs du Sud

Après la coupure estivale, nous poursuivons la saison 2012 avec un déstockage de quelques bouteilles de vins blancs du Sud (France et Espagne) pour retrouver un peu du soleil qui nous a manqué durant nos vacances. Peu de dégustateurs pour cette session....

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Tags: Espagne, palette, marsanne, roussanne, Crozes Hermitage, Ossian, Ribeira Sacra, Rueda, clairette, godello, verdejo

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13 juin 2012

La Corse, c’est de la biodynamite !

Pour la dernière séance du club du Moulon avant la coupure de l’été, la succession des semaines pluvieuses de ce printemps nous avait incité à aller chercher un peu de soleil dans les bouteilles de l’île du sud de la France. Pour le budget du club, seulement...

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Tags: vermentino, Corse, Antoine Arena, Clos Canarelli, Figari, Patrimonio, niellucio

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22 mai 2012

Relation Prix Plaisir avec quelques Bordeaux

Une question était venue avec les nouveaux arrivants de cette année qui entraient dans le monde merveilleux de la diversité oenolophilique: est-ce que plus la bouteille est chère, plus le vin est bon ? La dégustation du jour a donc été organisée pour...

Posté par CyrilBasco à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, cabernet, merlot, Bordeaux, Blaye, Cadet-Piola, Cantemerle, Montfollet

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17 avril 2012

Les chardonnays d’Europe et du nouveau Monde

Promenade en six bouteilles autour du globe pour confronter notre chardonnay bourguignon au traitement de ce cépage en Italie, Espagne, Californie, Australie et Nouvelle-Zélande. Nous n’étions pas très nombreux en cette semaine de vacances scolaires....

Posté par CyrilBasco à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Californie, chardonnay, bourgogne, Italie, Nouvelle-Zélande, Cycles Gladiator, Enate, Latour-Labille, Seresin, Xanadu

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13 mars 2012

Voyage en Toscane: le Sangiovese

Encore une séance où l’animateur se fait plaisir en ressortant les bouteilles de Sangiovese mises patiemment de côté en deux ans d’achat internet. Le Sangiovese est un cépage fascinant. Souvent imbuvable servi dans les bouteilles de Chianti enserrées...

Posté par CyrilBasco à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bibi graetz, Chianti Classico, Conti Costanti, Lisini, Marchesi Antinori, Rosso di Montalcino, San Giusto, Sangiovese, Toscana

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28 février 2012

Les Chenins de Loire du Domaine Huet

Les vacances scolaires ne nous ont pas permis de faire le plein de dégustateurs à cette séance. Seulement 11 d’entre-nous allaient découvrir les expressions du cépage Chenin sur les bords de Loire. Plus précisément à Vouvray, et ceux du domaine Huet dans...

Posté par CyrilBasco à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Loire, Chenin, Domaine Huet, Vouvray

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24 janvier 2012

L’Espagne en rouge

Pour notre première séance de la saison 2012, nous allions chercher de l’autre côté des Pyrénées quelques vins rouges pour nous décider à aller passer nos prochaines vacances chez nos voisins ibériques. Cinq vins provenant tous du vinificateur Telmo Rodriguez...

Posté par CyrilBasco à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, tempranillo, Rioja, Toro, Alicante, Ribera del Duero, Telmo Rodriguez, Valdeorras, Mourvèdre

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16 décembre 2011

Tour du monde du Sauvignon

Pour notre dernière séance de l’année du club du Moulon, pas de bulles mais un voyage autour du monde avec des Sauvignons de quatre continents. Tout au long de l’année, j’avais patiemment mis de côté des Sauvignon “exotiques” ou “pas d’chez nous” grâce...

Posté par CyrilBasco à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili, sauvignon, Ménetou-Salon, Loire, Afrique du Sud, Marlborough, Nouvelle-Zélande

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8 novembre 2011

Mini verticales à Bordeaux: 2 châteaux et 3 années

Dégustation pédagogique aujourd’hui avec 6 vins pour percevoir l’effet du vieillissement et de l’évolution du gout du fût de chêne. Pour que le plus grand nombre ait des repères, nous avions choisi un cépage facile dans une appellation classique: le merlot...

Posté par CyrilBasco à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merlot, Bordeaux, Blaye, Haut-Canteloup, Lestrille

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7 juin 2011

Découvertes des cépages rouges autochtones du Sud-Ouest de la France

Découvertes des cépages rouges autochtones du Sud-Ouest de la France Vin #1 Bergerac AOC, Château Moulin Caresse, Magie d’Automne 2007 Bergerac AOC / Sud-Ouest 14° / Rouge / 75 cl Les meilleurs vins de France 2011 : 17/20 Concours Général de Paris : Médaille...

Posté par CyrilBasco à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moulin Caresse, bergerac, Braucol, Duras, Fer Servadou, Fronton, Gaillac, Le Roc, Marcillac, Négrette, Rotier

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