Club dégustation ADAS Versailles et Jouy en Josas

11 avril 2019

Début de saison 2019 en Rhône blanc

La première séance de la saison 2019 dans la nouvelle configuration du club donnait les rennes à Hakim pour nous présenter les vins blancs de la Vallée du Rhône. Les principaux cépages explorés auront été Marsanne, Roussanne, Clairette et Viognier. Les...

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Tags: Condrieu, viognier, Rhône, marsanne, roussanne, clairette

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7 février 2019

Blanc Prestige 2018

La dernière séance de la saison 2018 avait été reportée en février 2019 à cause de l’agenda chargé des animateurs du club. La tradition de cette dernière séance de l’exercice budgétaire est de liquider le solde du compte en achetant des bouteilles à déguster...

Posté par CyrilBasco à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, alsace, bergerac, chateauneuf du pape, Corse, Saumur

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18 octobre 2018

Le choc des Sérines: Syrah contre Shiraz

La Syrah est célèbre dans le nord du Rhône parce-que sa généalogie la donne descendante du Duranza d’Ardèche et de la Mondeuse blanche d’Isère pour donner les cépages de la famille Sérine, que les américains ont rebaptisé Shyraz pour ses accents exotiques...

Posté par CyrilBasco à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Espagne, Rhône, Syrah, Afrique du Sud, Shiraz

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13 septembre 2018

Expressions du Chardonnay à Chablis

La séance n’ayant pas eu de script, nous sommes dans l’incapacité de présenter un CR complet de cette séance. Voici les relevés des notes données par les dégustateurs. Vin#1 – Ce que les dégustateurs en ont pensé : Note moyenne de 14,6. Vin#2 – Ce que...

Posté par CyrilBasco à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, chardonnay

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31 mai 2018

Espagne rouge: Rioja vs Ribera

Voyage en Espagne avec les vins des appellations réputées de la Rioja et de la Ribera de Duero avec la mise en compétition des différentes expressions du Tempranillo, en version Chrianza, Reserva et Grand Reserva. Les six vins dans l’ordre de la dégustation...

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Tags: Espagne, tempranillo, Rioja, Ribera del Duero

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14 avril 2018

Le Chenin de Savennières et autour

Séance spécial Chenin sans Hakim l'animateur hérault de ce cépage, mais avec Raphaël biberonné aux vins de Savennières, appellation prestigieuse des Chenin de Loire. Focus sur sa version sec, et sur la typicité ou non de son expression sur Savennières...

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Tags: anjou, Chenin, Savennières

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7 décembre 2017

Voyage en Terre Inconnue: les rouges prestigieux hors de France

Pour la dernière séance de la saison 2017, la traditionnelle vidange de la trésorerie nous permet de financer un voyage en bouteille un peu plus prestigieux que le restant de la saison. Cette année, nous restons exceptionnellement sur la couleur rouge...

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Tags: Australie, Espagne, tempranillo, Italie, Syrah, Nouvelle-Zélande, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

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5 octobre 2017

Le Pinot Noir français, ce cépage si clivant ?

Reprise des séances en rouge et en Pinot Noir. Cépage rendu inaccessible dans ses meilleures versions bourguignonne à l’amateur débutant et modeste. A l’aveugle, est-ce que l’on peut se faire plaisir avec du Pinot Noir quand on ne connait pas son origine...

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Tags: bourgogne, pinot noir, Sancerre, Loire, Coteaux du Tannay, Givry, Nuits Saint George

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22 juin 2017

Le Jura en blanc et jaune

Une séance que nous avons mis du temps à mettre à l’ordre du jour. Les vins blancs du Jura sont un sujet de discorde parmi les amateurs de vins, le risque étant très fort de tomber sur un débat polémique sur les vins jaunes oxydés. Hakim était l’animateur...

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Tags: chardonnay, savagnin, Jura

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20 avril 2017

Descente verticale dans les gorges de Saint Emilion

Les habitudes de consommation actuelles nous font oublier que les vins de Bordeaux ont été réputés pour leur qualité de garde. Nous n’avons plus les caves pour conserver longtemps nos bouteilles de vins, les restaurants que vous pouvons fréquenter ne...

Posté par CyrilBasco à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Bordeaux, Château Troquet

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