Séance en blanc suggéré par un des membres du Club Oenologie qui a passé plusieurs vacances estivales sur les iles méditerranéennes et y avait fait de belles découvertes en vin blanc.

Cinq bouteilles pour cette séance pour nous faire voyager grâce à des cépages autochtones.

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Les bouteilles dans l’ordre aléatoire de la dégustation à l’aveugle.


Vin#1 - Croatie, Vinogorje Brač (île au Sud de Split), Stina, cuvée Bijeli 2016

cépages Pošip 70%, Vugaa 20%; Chardonnay 10% 20171107_134040
image Ce que les dégustateur en ont pensé:
Couleur claire, brillant.
Nez pas grand chose. agrume, litchi. abricot sec, miel.
Bouche légère, sur la douceur. Un peu perlant. Suave.
Profil gras, pour l’apéro
Note moyenne: 11,8. Le moins apprécié du groupe des 4 premiers (non significativement différents)

Vin#2 - Italie, Campanie, DOC Vesuvio, Mastroberardino, Lacryma Christi del Vesuvio 2016

 

20171107_134106 Cépage Coda di Volpe (connue localement sous le nom de Caprettone ou Crapettone). vignobles situés sur les pentes du volcan : « Haec iuga quam Nysae colles plus Bacchus amavit » (« Bacchus aima ces collines plus que ses collines natales de Nysa ») chantait le poète latin Martial.
Ce que les dégustateur en ont pensé:
Couleur moins prononcée, plus claire, plus brillant.
Nez lacté, yaourt à la vanille. Amande. Un peu de citron. Miel
Bouche sur l’amertume de l’amande. Un peu solvant. Apre. De la longueur
Note moyenne: 8,9. La plus mauvaise note. Un vin qui n’a pas été du tout apprécié à cause de son amertume.
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Vin#3 - Italie, Campanie, DOP Falanghina del Sannio Taburno, Azienda Agricola Fontanavecchia 2013

Cépage Falanghina 20171107_134115
image Ce que les dégustateur en ont pensé:
Couleur plus foncée.
Nez marqué de fruits frais. Ananas, citron vert, coquille de noix.
Bouche un peu perlante. Toastée, grillée. Acidité et longueur.
Note moyenne: 12,0. Avant dernier du groupe de 4.

Vin#4 - Italie, Marches, DOC  Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Tenuta di Tavignano Classico Superiore 'Misco' 2013

 

20171107_134123 Cépages Verdicchio
Ce que les dégustateur en ont pensé:
Couleur intense.
Nez fort. Miel, fleur, ananas, intéressant. Un peu de pneu.
Bouche bof. Amertume des agrumes.
Note moyenne: 12,2. Deuxième note de la séance, mais pas significativement différente des 4 premiers.
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Vin#5 - Grèce, Péloponnèse, IGP Péloponnèse, Skouras, Moscofilero 2016

cépage Moscofilero 20171107_134134
image Ce que les dégustateur en ont pensé:
Couleur très claire.
Nez litchi, rose, fleurs. Intensité.
Bouche Litchi, rose, fleurs toujours. Fruit de la passion. Pamplemousse. réglisse.
Note moyenne: 12,4. Meilleure note de la séance pour l’unique grec avec un profil bien différent des 4 autres.

Le coin du statisticien

La queue du loup des pentes du Vésuve a fait l’unanimité contre lui. Le vin#5 permet de mieux séparer les dégustateurs sur leurs gouts. Les deux italiens bien que regardant soit la méditerranée soit l’adriatique sont appréciés plus uniformément.

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